Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Valgud | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| Rasvad | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| Süsivesikud | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Toidukiud | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vesi | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| saar | 2.86 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| retinool | 0.004 mg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Luteiin + zeaksantiin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamiin B4, koliin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamiin B9, folaat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| Lisatud E-vitamiin | 0.65 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Kaltsium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magneesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Naatrium, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Väävel, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangaan, mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Vask, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Seleen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Tsink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 17.75 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 1 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.349 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.017 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 müristool | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 närviline, cis (oomega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.287 g | alates 11.2 et 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 linool | 0.174 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.1 g | alates 0.9 et 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.181 g | alates 4.7 et 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Energeetiline väärtus on 169 kcal.
Madala rasvasisaldusega mee-sinepikaste rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: seleen - 11,3%
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorsus 169 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulik kasulik Madala rasvasisaldusega mesi-sinepikaste, kalorid, toitained, kasulikud omadused Madala rasvasisaldusega meemesinep