Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Valgud | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| Rasvad | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| Süsivesikud | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Toidukiud | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Vesi | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| saar | 2.36 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| retinool | 0.05 mg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| Vitamiin B4, koliin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Vitamiin B9, folaat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Kaltsium, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Magneesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Naatrium, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Väävel, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Mangaan, mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Vask, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Seleen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Tsink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 23.39 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 15 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.144 g | max 1.9 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 6.061 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.156 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.102 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.4 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.449 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.079 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 müristool | 0.044 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.092 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 17.326 g | alates 11.2 et 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 linool | 15.297 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 1.989 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 1.989 g | alates 0.9 et 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 rasvhapped | 15.307 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 25.1% |
Energeetiline väärtus on 399 kcal.
Moonikaste, koor rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 15,7%, K-vitamiin - 41,8%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorsus 399 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulik kasulik moonikaste, koor, kalorid, toitained, kasulikud omadused moonikaste, koor