Vastupidiselt nimele pole Brasiilia pähklite suurim eksportija mitte Brasiilia, vaid Boliivia! Botaaniliselt liigitatakse vili teradeks. Olles üks rikkamaid seleeniallikaid, sisaldab see palju magneesiumi, fosforit, tiamiini, valku ja kiudaineid. Brasiilia pähkli peamine eelis on selle kõrge seleenisisaldus, antioksüdant, mis kaitseb vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Seleen on võimeline selliseid vabu radikaale neutraliseerima, hoides seeläbi ära mitmeid haigusi. Seleen stimuleerib ka immuunsüsteemi ja soodustab glutatiooni sünteesi, mis mängib olulist rolli vabade radikaalide kahjustuste minimeerimisel. Lisaks on seleen kilpnäärme terve toimimise jaoks hädavajalik. Tuleb märkida, et Brasiilia pähklite liigset tarbimist tuleks vältida, sest liiga palju seleeni võib põhjustada väsimust, ärritust ja seedehäireid. Nagu teate, on mõõdukalt kõik hea! Brasiilia pähklid on rikkad oomega-6 rasvhapete poolest, mis vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Brasiilia pähkleid on soovitatav lisada oma dieeti mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas mõne asja jaoks.
2022-11-11