Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Valgud | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Rasvad | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| Süsivesikud | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Toidukiud | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Vesi | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| saar | 0.18 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beeta karoteen | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Luteiin + zeaksantiin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| Vitamiin B4, koliin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| Vitamiin B9, folaat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beeta tokoferool | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferool | 0.03 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kaltsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magneesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Naatrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Väävel, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangaan, mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Vask, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Seleen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Tsink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 17.45 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 8.62 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.41 g | ~ | |||
| fruktoos | 8.43 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.028 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.006 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.062 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.19 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 linool | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.075 g | alates 0.9 et 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.114 g | alates 4.7 et 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Energeetiline väärtus on 88 kcal.
- tass = 244 g (214.7 kCal)
Mustikad, kerge suhkrusiirupi konserveeritud, kuivtoode rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: K-vitamiin - 16,6%, mangaan - 22%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorite sisaldus 88 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasu on helesuhkrusiirupis konserveeritud mustikatest, kuivtoode, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kerges suhkrusiirupis konserveeritud mustikad, kuivtoode