Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
| Valgud | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 25333 g |
| Rasvad | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Süsivesikud | 67.6 g | 219 g | 30.9% | 11.2% | 324 g |
| Toidukiud | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vesi | 29.3 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7758 g |
| saar | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| beeta karoteen | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 27.5 mg | 90 mg | 30.6% | 11.1% | 327 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| niatsiin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 122 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.8% | 2049 g |
| Kaltsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magneesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1% | 3636 g |
| Naatrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | 10833 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 67.4 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 275 kcal.
Mustsõstrakaste 2-110 tk rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 30,6%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
Sildid: kalorite sisaldus 275 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Mustsõstrakaste 2-110 juures, kalorid, toitained, kasulikud omadused Mustsõstrakaste 2-110