Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Valgud | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Rasvad | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Süsivesikud | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Toidukiud | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Vesi | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| saar | 2 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beeta karoteen | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niatsiin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kaltsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magneesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Naatrium, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.2 g | max 100 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.1 g | max 18.7 г |
Energeetiline väärtus on 80 kcal.
Tomatikaste 2-84 tk rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 18,7%, beetakaroteen - 20,2%, fosfor - 11,4%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdandid. 6 mikrogrammi beetakaroteeni vastab 1 mikrogrammile A-vitamiinile.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
Sildid: kalorisisaldus 80 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasulik Tomatikaste 2-84, kalorid, toitained, kasulikud omadused Tomatikaste 2-84