Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Valgud | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 28148 g |
| Rasvad | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 43077 g |
| Süsivesikud | 11.46 g | 219 g | 5.2% | 10.8% | 1911 g |
| Toidukiud | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Vesi | 86.67 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2623 g |
| saar | 0.17 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beeta karoteen | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.6% | 29412 g |
| beeta krüptoksantiin | 13 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 18 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7895 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Vitamiin B4, koliin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.5% | 14706 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beeta tokoferool | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 7.5% | 2778 g |
| Kaltsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Magneesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Väävel, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 37037 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.9% | 7273 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.8% | 25714 g |
| Mangaan, mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Vask, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 g |
| Tsink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 3.25 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.82 g | ~ | |||
| fruktoos | 6.03 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.006 g | ~ | |||
| valiin | 0.012 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.006 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.014 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.013 g | ~ | |||
| metioniini | 0.001 g | ~ | |||
| treoniin | 0.006 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.001 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.007 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.012 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.074 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.009 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.026 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| seriini | 0.011 g | ~ | |||
| türosiini | 0.001 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.001 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.021 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.002 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.037 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 linool | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.007 g | alates 0.9 et 3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.031 g | alates 4.7 et 16.8 | 0.7% | 1.5% |
Energeetiline väärtus on 48 kcal.
- tassi viilud = 110 g (52.8 kCal)
- suur (3–1 / 4 ″ diameeter) = 216 g (103.7 kCal)
- sööde (3 dia) = 161 g (77.3 kCal)
- väike (2–3 / 4 ″ diameeter) = 132 g (63.4 kCal)
Sildid: kalorisisaldus 48 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas õun ilma kooreta kasulik on, kalorid, toitained, kooreta õuna kasulikud omadused