Sisu
Kaalust alla võtmine kuni 4 kg 7 päevaga.
Keskmine kalorite sisaldus päevas on 550 Kcal.
Olete ilmselt kuulnud, et süsivesikud, eriti leib, on figuuri halvim vaenlane. Enamik kaalu langetavaid inimesi on veendunud, et vormide vähendamiseks on vaja loobuda jahu sisaldavatest toodetest. Kuid Iisraeli toitumisspetsialist Olga Raz on pakkunud välja leivapõhise dieedi, mis seab selle populaarse veendumuse tõsiselt kahtlema.
Nõuded leiva dieedile
Paljud inimesed ei suuda seda või teist dieeti täita, kuna sellel on jahutoodete kasutamine keelatud. Nad lihtsalt ei ahmi ennast ilma leivata, isegi söövad käegakatsutava osa õigest toidust. Leivameetodi autor Olga Raz juhtis tervet teaduslikku uuringut, mis viidi läbi ühes Tel Avivi kliinikus. Selle katse eesmärk oli koostada nimekiri meeleolu parandavatest toiduainetest. Inimese veres leidub alati serotoniini, mida rahvasuus nimetatakse õnnehormooniks. Meie tuju sõltub ka selle tasemest. Uuringu käigus täheldati, et serotoniini tase langeb paljudel valgurikka dieediga inimestel oluliselt ja vastupidi, tõuseb, kui anname kehale soovitud süsivesikuid. Seetõttu on magusasõpradel nii raske erinevatel dieetidel istuda. Serotoniini sisaldavad maiustused sisaldavad aga liiga palju kaloreid, mistõttu on kaalu langetamine raskendatud. Kuid leivas, milles on ka piisavalt õnnehormooni, on suhteliselt vähe kaloreid.
Põhiprintsiip Olga Razi leivatoit - nälja kannatlikkuse keeld Meetodi arendaja nõuab veenvalt, et see ebameeldiv tunne tuleb unustada ja anda kehale toitu üsna sageli (umbes iga 3-4 tunni järel). Kogu lubatud toiduainete komplekt tuleb jagada päevaga ja tarbida ligikaudu võrdsetes kogustes.
Kui valite oma dieedi jaoks leiba, proovige peatada madala kalorsusega toidud. 100 g leiva kohta on soovitatav mitte rohkem kui 50 kalorit. Naised saavad süüa kuni 10–12 viilu leiba päevas, mehed - kuni 16. Kui madala energiasisaldusega leiba ei olnud võimalik leida, siis suurema kalorsusega toote tarbimisel peate selle kogust vähendama. Dieedil on soovitav kasutada rukist, musta, täisteraleiba või dieedileiba. Tehnika nõuab kalorsusest sõltumata küpsetiste ja erinevate pätside väljajätmist toidust, millel on kõrge glükeemiline indeks, mis viib veresuhkru taseme hüppeni.
Leiba võib määrida õhukese taimse kaaviari kihiga, avokaado-, ketšupi- või sinepipõhise pastaga, madala rasvasisaldusega kohupiimaga. Kord päevas peate sööma puuvilju, eelistatavalt tärklisevaba tüüpi. Joo kindlasti iga päev vähemalt poolteist liitrit puhast vett. Samuti võite juua erinevat tüüpi teesid ilma magusaineteta, isetehtud köögiviljamahlu, ühe tassi magustamata kohvi (soovitavalt hommikul). Neile, kes tunnevad end ilma puuvilja- või marjamahlata ebamugavalt, võite lubada pool klaasi oma lemmikjooki päevas, kuid tingimusel, et sellel päeval on dieedist välja jäetud soovitatud puuviljaportsjon.
Püüdke teha oma dieedi aluseks lisaks leivale, erinevatele köögiviljadele. Sööge neid toorelt, küpsetage, hautage, keetke, aurutage. Peamine on mitte kokku puutuda agressiivse kuumtöötlusega ja mitte lubada kõrge kalorsusega rasvapreparaate.
Iga päev peate sööma umbes 200 g madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid (eelisjärjekorras kodujuust, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim).
Kolm korda nädalas võib ühe toidukorra leiba (ehk 3-4 viilu) asendada valgutoiduga – väikese portsu tailiha, kala või mereande. Kolm korda nädalas võib süüa ka ühe kanamuna.
Leivadieedi ajal on rangelt keelatud maiustused, kõik suhkruga toidud, rasvane liha, kõrge kalorsusega kastmed, alkohol, või, seapekk, suitsuliha, liiga soolased ja marineeritud toidud, kiirtoit.
Leivadieedil istumine on lubatud 2 nädalat. Kui soovitud tulemus saavutatakse varem, võite tehnika peatada. Kui olete oma figuuriga rahul, algab tulemuse kindlustamise etapp. Et teie pingutused kiiresti tühjaks ei läheks, tuleks veel vähemalt nädalaks leiva-suupisted asendada mõne allpool loetletud toiduvariandiga. Seega võib üks-kaks korda päevas mõne leivaviilu asemel süüa: portsu tahket pastat, riisi või tatart (portsjon tähendab mitte rohkem kui 200 g valmistooteid); klaas kaunvilju; keskmised kartulid mis tahes kujul, välja arvatud praetud; 1 väike maisikõrv 2 spl. l. müsli ilma suhkruta või 4 spl. l. tavaline kaerahelbed.
Toitumisspetsialist on kategooriliselt vastu rasvade, või, alkoholi, rasvaste kastmete ja muude kõrge kalorsusega toitude toidule lisamisele. Kuid puuviljakogust saab menüüs mõnevõrra suurendada. Kui soovite tõesti alkoholi, võite endale lubada klaasi kuiva veini, kuid mitte rohkem. Kui te ei suuda maiustustele vastu panna, valige diabeetikutele mõeldud toidud. Need on madala kalorsusega ja madalama glükeemilise indeksiga. Muidugi võtke neid ka väikestes annustes.
Ise leivatoidu kogenud inimeste arvustuste kohaselt tarbitakse nädalas 2-3 lisakilo. Märgatava kehakaalu ületamise korral võib kaotus märgatavam olla.
Olga Razi dieedi eeskujul töötati välja muud meetodid, milles leival on ka dieedis domineeriv roll. Näiteks, dieet musta leiva ja puhta veegaDieedi dieet, millel soovitatakse istuda mitte rohkem kui 8 päeva, hõlmab kindlaksmääratud tüüpi leiva kasutamist, madala rasvasisaldusega keefirit, kaerahelbeid, väikest kogust tahke soolamata rasva, mis sisaldab vähemalt liha või kala. Selle tehnika abil saate kaotada 3-4 kg.
Seal on samuti leiva- ja keefiridieetveelgi rangema söögikavaga. Sellel võite istuda nädala ja vähemalt 500 g ülekaalust peaks päevas kehast lahkuma. Päevas võite tarbida liitrit keefirit (madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega) ja kuni 250 g rukkileiba.
Näide Olga leivatoidust kord nädalas
Hommikueine alati sama: portsjon leiba, võid määrida mis tahes tooteid, mis sulle meeldivad (lubatud liigid on loetletud ülal).
Esmaspäev
Suupiste: oranž.
Lõunasöök: keedetud muna ja portsjon leiba.
Pärastlõunane suupiste: salat kurgist, redisest ja tomatist.
Õhtusöök: portsjon leiba.
Teine õhtusöök: klaas looduslikku jogurtit.
Teisipäev
Vahepala: riivitud porgand.
Lõunasöök: keedetud veisefilee hautatud kapsaga.
Pärastlõunane suupiste: portsjon leiba.
Õhtusöök: klaas jogurtit või keefirit.
Teine õhtusöök: õun.
Kolmapäev
Suupiste: mõned ploomid.
Lõunasöök: keedetud muna ja portsjon leiba.
Pärastlõunane suupiste: hautis porgandist, tomatist ja suvikõrvitsast.
Õhtusöök: portsjon leiba.
Teine õhtusöök: klaas keefiri.
Neljapäev
Suupiste: 200 ml tühja jogurtit.
Lõunasöök: kurgi-tomati salat küpsetatud kalaviiluga.
Pärastlõunane suupiste: portsjon leiba.
Õhtusöök: salat värskest valgest kapsast ja erinevatest rohelistest.
Teine õhtusöök: pirn või paar virsikut.
Reede
Suupiste: pool greibist.
Lõunasöök: portsjon leiba.
Pärastlõunane suupiste: porgandi ja suvikõrvitsa hautis.
Õhtusöök: portsjon leiba.
Teine õhtusöök: klaas tavalist jogurtit.
Laupäev
Suupiste: kurgi, tomati ja selleriga salat.
Lõunasöök: keedetud kanarind ja küpsetatud brokkoli.
Pärastlõunane suupiste: portsjon leiba.
Õhtusöök: klaas kääritatud küpsetatud piima või jogurtit.
Teine õhtusöök: 4 aprikoosi.
Pühapäev
Suupiste: kapsa- ja kurgisalat.
Lõunasöök: muna, keedetud või keedetud pannil ilma õlita.
Pärastlõunane suupiste: pool greibist.
Õhtusöök: portsjon leiba.
Teine õhtusöök: klaas keefiri.
märkused… Värsketest köögiviljadest salateid tehes, samuti nende toodete hautamisel võid lisada veidi taimset (soovitavalt oliivi)õli.
Dieet dieet leiva ja vee peal
Hommikusöök: vees keedetud osa kaerahelbeid; viil juustu.
Lõunasöök: tükk keedetud või küpsetatud kana või kala; must leib nälja rahuldamiseks vajalikus koguses.
Õhtusöök: kuni 200 g musta leiba ja kuni 500 ml keefiri.
Keefirileiva dieedi näide
Hommikusöök: 50 g leiba ja klaas keefiri.
Suupiste: klaas keefiri.
Lõunasöök: 100 g leiba; klaas keefiri.
Pärastlõunane suupiste: 50 g leiba.
Õhtusöök: 50 g leiba.
Enne magamaminekut: 200–250 ml keefiri.
Vastunäidustused leiva dieedile
- Leiva dieedil istumine on raseduse ja imetamise perioodil alla 18-aastastele inimestele keelatud seedetrakti mis tahes haiguste ja muude raskete haiguste korral.
- Enne sellise kaalulangetamise alustamist on väga soovitatav külastada arsti, et saada nõu ja tervisliku seisundi piisavat hindamist.
Leivatoidu eelised
- Leivatoidul on palju eeliseid, eriti kui arvestada Olga Razi välja töötatud metoodikat. Kaalu kaotamine möödub näljatundeta, toidu tarbimise purustamine kiirendab ainevahetusprotsesse ning leivas sisalduv serotoniin aitab säilitada head tuju, erksust ja energiat.
- Tänu sellele kõigele väldib tehnika apaatiat, energia kadu, väsimust ja muid “võlu-dieete”.
- Toitumine on toitumisalaselt tasakaalustatud ega tekita kehale stressi.
- Leivas (eriti mustas ja rukis) on palju muid kasulikke komponente. Selles sisalduvad ained toimivad nagu pehme harja, vabastades keha toksiinidest, toksiinidest, kahjulikest sooladest ja muudest mittevajalikest komponentidest.
- Samuti parandab leib toidu imendumist ja rikastab keha kasulike kiudainetega.
- Sellisel dieedil istudes saate palju säästa, sest peamine toode on odav ja taskukohane.
- Paljud inimesed märgivad, et naha seisund paraneb märkimisväärselt (eriti muutub tselluliidi välimus vähem märgatavaks).
- Iha saiakeste järele väheneb ja pärast dieeti on uut keha lihtne hooldada.
Leivatoidu miinused
- Leivameetod ei meeldi inimestele, kellele jahu lihtsalt ei meeldi. Nende jaoks on palju leiba söömine ebameeldiv kogemus.
- Kui räägime leival ja keefiril põhinevast dieedivalikust, võib selle menüü üksluisus tüüdata. Lisaks võib suur hulk fermenteeritud piimatooteid toidus nõuda sagedast "suhtlemist" tualetiga.
Leivatoidu uuesti läbiviimine
Pidage meeles, et kõik on mõõdukalt hea. Ei ole soovitatav pöörduda ühegi leiva kaalulangetamisvõimaluse poole rohkem kui üks kord 2 kuu jooksul.