Mõru (Lactarius rufus)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
- Järjestus: Russulales (Russulovye)
- Perekond: Russulaceae (Russula)
- Perekond: Lactarius (piimjas)
- Type: Lactarius rufus (mõru)
- kibe punane
- Gorianka
- Putik
kibestumine (Lat. Punane piimamees) on seen perekonda Milky (Lactarius) sugukonnast Russula sugukonnast (Russulaceae).
Kirjeldus:
Gorkushka kübar, läbimõõduga kuni 12 cm, lame kumer, vanusega lehtrikujuline, lihakas, kuiv, punakaspruun, tuhm, terava tuberkuliga keskel, mille ümber on surutud. Iseloomulik on see, et küpsetel isenditel on see värvunud tumepunaseks või punakaspruuniks. Mõnikord on võimalikud kergemad ringikujulised tsoonid. Pind on peenekoeline, hägune mati värv.
Gorkushka viljaliha on õhuke, vaiguse puidu lõhnaga. Piimjas mahl on terav, valge, väga rikkalik. Plaadid on kitsad, sagedased, algul punakaskollased, hiljem punakaspruunid, vanemas eas valkja kattega, veidi mööda vart laskuvad. Eospulber valkjas.
Sääre kibedus kuni 10 cm pikkune, kuni 2 cm paksune, silindriline, valge vildiga, alusel karvane, noorelt tahke, hiljem õõnes. Noortel seentel on pind valkjas, vanematel roosakas või roostepunane. Varre saab värvida samamoodi nagu mütsi.
Paarismängud:
Kibedat aetakse segamini söödava kamforseenega (Lactarius camphoratus), millel on kuiva juure lõhn, ja kergelt mõrkja oranži seenega (Lactarius badiosanguineus), millel on tume keskosaga tugev punakastanimüts ja sarnase värviga. varre. Samalaadne sooseen (Lactarius sphagneti), mis on sama värvi kui kibekäpp, kasvab niisketes soistes kuuse-männimetsades.
Märge:
Söödavus:
Gorkushka – kl
Meditsiinis
Bitter (Lactarius rufus) sisaldab antibiootilist ainet, millel on negatiivne mõju paljudele bakteritele, samuti pärsib Staphylococcus aureus'e kultuuride kasvu.