Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabelis on esitatud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Norm ** | % normist 100 g-s | % normaalsest 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 161 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Valgud | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Rasvad | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| Vesi | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| saar | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| RR-vitamiin, ne | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makro | |||||
| Kaltsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Väävel, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfor, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Seleen, Se | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Energeetiline väärtus on 161 kalorit.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- nael = 453.6 g (730.3 kcal)
Pidage on rikas selliste vitamiinide ja mineraalide poolest nagu: B2 -vitamiin - 37,8 %, PP -vitamiin - 16 %, fosfor - 18,9 %, raud on 36.9 %, seleen - 15,1 %
- Vitamiin B2 osaleb oksüdatsiooni-redutseerimise reaktsioonides, soodustab visuaalse analüsaatori abil värvide vastuvõtlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise rikkumine.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, mis on vajalikud luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Osaledes elektronide, hapniku transportimises, toimuvad redoksreaktsioonid ja peroksüdatsiooni aktiveerimine. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobinuuria atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, atroofilise gastriidini.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, on seotud kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisega. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (liigese mitmekordse deformatsiooniga artroos, selgroog ja jäsemed), Kesani haigusi (endeemiline kardiomüopaatia), pärilikku trombastheniat.
Täielik juhend tervislikumatele toitudele, mida saate rakenduses vaadata.
Sildid: kalorid 161 kalorit, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulik Karu, kalorid, toitained, karu kasulikud omadused