Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Valgud | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Rasvad | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Süsivesikud | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Kiudained | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Vesi | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| saar | 1.95 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A -vitamiin, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| beeta karoteen | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lükopeen | 409 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 13 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamiin B4, koliin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamiin B9, folaat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamiin PP, nr | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kaltsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magneesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Naatrium, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Väävel, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Mineraalid | |||||
| Raud, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangaan, mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Vask, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Seleen, Se | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Tsink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 6.53 g | max 100 g | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.427 g | ~ | |||
| Valiin | 0.345 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.297 g | ~ | |||
| Leutsiin | 0.534 g | ~ | |||
| Lüsiin | 0.472 g | ~ | |||
| Metioniin | 0.105 g | ~ | |||
| treoniin | 0.279 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 0.349 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| alaniini | 0.302 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 1.037 g | ~ | |||
| Proline | 0.29 g | ~ | |||
| seriin | 0.357 g | ~ | |||
| Türosiin | 0.19 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.074 g | ~ | |||
| Sterool (steroolid) | |||||
| Kolesterool | 6 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 2.352 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 kapriis | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.751 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.836 g | alates 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 linool | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.208 g | 0.9 kuni 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.628 g | 4.7 kuni 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Energeetiline väärtus on 142 kcal.
- tass = 259 g (367.8 kcal)
Oad, küpsetatud, konserveeritud, vorstiga on rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu vitamiin B12 - 11,3%, fosfor - 13%, mangaan - 21%, vask - 21,3%, seleen ja 11.8%, tsink - 15,6%
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on seotud vereloomega seotud vitamiinid. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse ja aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivse süsteemi häired, luu suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, on seotud kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisega. Puudujääk põhjustab Kashin-Beki tõve (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), haiguse Kesan (endeemiline kardiomüopaatia), päriliku trombasteenia.
- tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemiseni. Hiljutised uuringud näitasid tsingi suurte annuste võimet murda vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kalorite arv 142 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulikud Oad, küpsetatud, konserveeritud, vorstidega, kalorid, toitained, oade kasulikud omadused, küpsetatud, konserveeritud, vorstidega