Sisu
Esimesed uudised asparagiinhappest ilmusid aastal 1868. See eraldati eksperimentaalselt sparglivõrsetest - sparglist. Tänu sellele sai hape oma eesnime. Ja pärast paljude selle keemiliste omaduste uurimist sai asparagiinhape oma teise nime ja sai nime amino-merevaigukollane.
Asparagiinhappe rikkad toidud:
Asparagiinhappe üldised omadused
Asparagiinhape kuulub endogeensete omadustega aminohapete rühma. See tähendab, et lisaks toidus esinemisele võib see tekkida ka inimese kehas endas. Füsioloogid paljastasid huvitava fakti: asparagiinhape inimkehas võib esineda nii vabas vormis kui ka valguühendite kujul.
Meie kehas mängib asparagiinhape saatja rolli, mis vastutab signaalide õige edastamise eest ühest neuronist teise. Lisaks on hape tuntud oma neuroprotektiivsete omaduste poolest. Embrüonaalse arengu etapis täheldatakse tulevase inimese kehas happe kontsentratsiooni suurenemist võrkkestas ja ajus.
Lisaks looduslikule sisaldusele toidus on asparagiinhape saadaval südamehaiguste raviks mõeldud tablettidena, seda kasutatakse toidulisandina, et anda jookidele ja kondiitritoodetele magushapu maitse ning seda kasutatakse ka spordina toitumisravim kulturismis. Koostisosade koostises on see tavaliselt loetletud kui D-asparagiinhape.
Igapäevane vajadus asparagiinhappe järele
Täiskasvanu päevane hapnikuvajadus ei ületa 3 grammi päevas. Samal ajal tuleks seda tarbida 2-3 annusena, nii et selle kogus arvutatakse nii, et ühe söögikorra kohta pole vaja rohkem kui 1-1,5 grammi.
Vajadus asparagiinhappe järele suureneb:
- närvisüsteemi talitlushäiretega seotud haiguste korral;
- mälu nõrgenemisega;
- aju haigustega;
- psüühikahäiretega;
- depressioon;
- vähenenud jõudlus;
- nägemisprobleemide korral (“öine pimedus”, lühinägelikkus);
- kardiovaskulaarsüsteemi haigustega;
- pärast 35-40 aastat. Samuti on vaja kontrollida asparagiinhappe ja testosterooni (meessuguhormooni) tasakaalu.
Asparagiinhappe vajadus on vähenenud:
- meessuguhormoonide suurenenud moodustumisega seotud haiguste korral;
- kõrge vererõhuga;
- aterosklerootiliste muutustega aju anumates.
Asparagiinhappe seeduvus
Asparagiinhape imendub väga hästi. Kuid tänu oma võimele ühendada valkudega võib see tekitada sõltuvust. Selle tagajärjel tundub selle happeta toit maitsetu.
Asparagiinhappe kasulikud omadused ja mõju organismile:
- tugevdab keha ja suurendab efektiivsust;
- osaleb immunoglobuliinide sünteesis;
- mängib ainevahetuses olulist rolli;
- kiirendab väsimusest taastumist;
- aitab eraldada keerulistest süsivesikutest energiat DNA ja RNA moodustamiseks;
- suudab deaktiveerida ammoniaaki;
- aitab maksal eemaldada kehast kemikaalide ja ravimite jääkelemente;
- aitab kaaliumi- ja magneesiumioonidel rakku tungida.
Asparagiinhappe puudumise tunnused kehas:
- mäluhäired;
- masendunud meeleolu;
- töövõime langus.
Asparagiinhappe liigsuse tunnused kehas:
- närvisüsteemi üleeksponeerimine;
- suurenenud agressiivsus;
- vere paksenemine.
TURVALISUS
Arstid ei soovita regulaarselt tarbida toiduaineid, mis sisaldavad ebaloomulikku asparagiinhapet. See kehtib eriti laste kohta, kelle närvisüsteem on selle aine suhtes äärmiselt tundlik.
Lastel võib see hape tekitada sõltuvust, mille tulemusena võivad nad täielikult loobuda toodetest, mis ei sisalda asparaginaate. Rasedate naiste puhul võib asparagiinhapet sisaldavate toitude rohke söömine negatiivselt mõjutada lapse närvisüsteemi, põhjustades autismi.
Inimkeha jaoks on kõige vastuvõetavam hape, mis on toidus esialgu loomulikul kujul. Looduslik asparagiinhape ei tekita organismis sõltuvust.
Mis puutub kasutamisse D-asparagiinhape maitsetugevdajana on see tava ebasoovitav toidusõltuvuse võimaluse tõttu, mille vastu ilma selle lisandita tooted tunduvad maitsetud ja üldse mitte atraktiivsed.