Nahk sügeleb. Raske öelda, kust teie nohu, köha ja ärritus tekkis. Teate kindlalt, et need pole loomakarvadest põhjustatud ja olete välistanud ka tarbitud eine. Siiski ei pruugi te teada, et on olemas vürtsiallergia.
Kaneel ja küüslauk on neist kaks kõige allergiat tekitavamat. Nõrgemateks allergeenideks osutuvad vanill ja must pipar. Kuid see ei pruugi lõppeda tüüpiliste allergianähtudega, sest juhtub, et need põhjustavad anafülaksia.
Riskirühmad
Ameerika Allergia-, Astma- ja Immunoloogiakolledži teadlaste sõnul on vürtsiallergia tõusuteel. Selle all võib kannatada kuni 3% elanikkonnast. Meditsiiniringkond näeb põhjuseid kosmeetikas, millele maitseaineid lisatakse. Seetõttu näib põhjus, miks selle allergiaga kõige sagedamini esinevad naised, olevat ilmne. Mitte ilma tähtsuseta on ka allergia kase õietolmu või pneumokonioosi vastu.
Seda tüüpi allergia kahtlus langeb siis, kui allergia on põhjustatud toidust ja kosmeetikast, millel pole pealtnäha üksteisega mingit pistmist.
Segus kasutatavate vürtside kogus ei ole tähtsusetu, sest risk suureneb koos nende arvuga.
Populaarsed allergeenid
- Küüslauk – kuna seda ei ole Euroopa Liidus 12 levinuima allergeeni nimekirjas, ei ole nõuet lisada teavet seda sisaldavate toodete kohta. Diallüüldisulfiid, sensibiliseerib pärast küüslaugu rakulise struktuuri hävimist.
- Must pipar – allergia selle toitaine suhtes puudutab kõige sagedamini inimesi, kes on allergilised kase või kõrrelise õietolmu suhtes. Sümptomid ei ole väga tugevad, kuid anafülaktiline šokk on võimalik.
- Cinnamon – on keskmise allergiariskiga, mis on põhjustatud kaneeliõlis sisalduvast kaneelmaldehüüdist. Üldjuhul on allergia aga kontakti iseloomuga ja see sõltub palju vähem tarbimisest. Arsti diagnostiline annus on pool grammi.
- vanill - seda seostatakse sageli ristallergiaga Peruu palsami suhtes. Ristreaktsioonid on seotud tegeliku allergeeniga sarnase allergilise reaktsiooniga.
Anafülaktilise reaktsiooni oht
Anafülaktiline šokk on keha äkiline reaktsioon teatud ainele. Tavaliselt tekib see poole tunni jooksul pärast kokkupuudet, kuid võimalik on ka hiline reaktsioon (kuni 72 tundi). Kõige sagedamini kaasnevad šokiga: südamepekslemine, nõrkus, oksendamine, iiveldus, õhupuudus, häälekähedus ja peapööritus. Pulss langeb 1 inimesel 3-st ning sellega kaasneb naha kahvatus ning külma- ja higine tunne. Koheselt eluohtlik kurgu kudede turse, mille tagajärjel on võimatu hingata.
Mis nüüd?
On vaja kõrvaldada allergeensed vürtsid, mis nõuab toitumisharjumuste muutmist. Rohkem tuleks tähelepanu pöörata linnas söödavate toitude koostisele.