Kuigi mõlemal dieedil (taimetoit ja vegan) on oma positiivsed küljed, tahaksime täna esile tõsta täiesti loomsete saadustevaba dieedi eeliseid. Noh, alustame siis! Tõenäoliselt on selle artikli lugeja juba teadlik, mis vahe on taimetoitlasel ja veganil, kuid igaks juhuks selgitame veel kord: Toidus ei ole loomseid saadusi, olgu selleks siis liha, kala, mereannid, piim, munad, mesi. Toidus ei ole lihatoite – kala, liha ja kõik, mis eeldab tapmise vajadust. Ligikaudsel kujul saab neid mõisteid eristada järgmiselt. Kolesterooli osas Siinne vegan toitumisviis kogub palju rohkem punkte. Kolesterool on elusolendite rakumembraanides leiduv orgaaniline ühend, mille sisaldus taimsetes saadustes on äärmiselt madal. Sellest tulenevalt ei pea veganid kõrge kolesteroolitaseme pärast muretsema. Kuid ärge unustage "head" kolesterooli, mille säilitamiseks peate tarbima taimsetest allikatest pärit tervislikke rasvu ja tegelema füüsilise tegevusega! Küllastunud ja transrasvade osas Kõige rohkem küllastunud rasvu tuleb loomsetest saadustest, eriti juustust. Transrasvade allikad on hüdrogeenitud taimeõlid. Paljud meist on teadlikud, et trans- ja küllastunud rasvad on seotud südame-veresoonkonna haiguste riskiga. Lisaks suurendavad need rasvad sapikivide, neeruhaiguste ja isegi XNUMX tüüpi diabeedi tõenäosust. Raua poolest Piimatooted on kehv rauaallikas. Lisaks takistavad need raua imendumist kehas. Optimaalne rauaallikas on idandatud terad. Nii toitumise kui seedimise osas. Mida rohkem teravilja töödeldakse, seda problemaatilisem on selle seedimine organismil. Kaltsiumi osas Jah, üllataval kombel võrdsustavad paljud endiselt terveid luid piimatoodetega. Ja just see eksiarvamus takistab taimetoitlastel veganiks minemast! Kui seostada luude tervist suure piimatoodete tarbimisega, ei saa miski olla tõest kaugemal. Kaltsiumi rikkaim ja paremini imenduv vorm on rohelised, eriti lehtkapsas ja kaelus. Võrdleme: 100 kalorit bok choy kapsas sisaldab 1055 mg kaltsiumi, samas kui sama palju kaloreid piim sisaldab vaid 194 mg. Kiudainete poolest Kuna taimetoitlased saavad piimatoodetest palju kaloreid, söövad nad siiski vähem taimset toitu kui veganid. Piimatooted on ilma terve peristaltika jaoks vajalikest kiudainetest. Kuna vegantoidus ei ole piimatooteid, on nende toit palju kiudainerikkam.
2022-11-11