Sisu
Me kõik tahame olla terved ja heas tujus. Me kõik tahame saada toitu naudingut ja kasu saada. Kuid väga sageli pole maitsvad toidud ja road üldse tervislikud. Kuidas mõista kõiki nõtkusi ja õppida maitsvat ja tervislikku toitu, selgitame välja selles artiklis.
Mis on tervislik ja ebatervislik toit
Tervislik toit on looduslik toit, mis sisaldab vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, valke, rasvu ja süsivesikuid. Need ei sisalda palju suhkrut ega soola, puuduvad maitsetugevdajad, säilitusained, paksendajad, värvained ja stabilisaatorid.
Kasulikud toidud hõlmavad järgmist:
- Köögiviljad ja rohelised
- Puuviljad ja marjad
- Piimatooted
- Pähklid ja mesi
- Teravili ja kaunviljad
- Kala ja tailiha
Värskeid köögivilju, ürte, puuvilju ja marju saab süüa piiramatus koguses. Neil, kellel on probleeme seedetrakti ja maohaigustega, on siiski vaja pöörduda arsti poole.
Parem on valida suhkruvabad ja madala rasvasisaldusega piimatooted – nii on need vähem kaloririkkad. Täiesti rasvavabu aga osta ei soovita, sest neis sisalduv loomne rasv asendub taimerasvaga ja mitte alati hea kvaliteediga. Parem on eelistada piimatooteid, mille rasvasisaldus on 1,5–5%.
Hoolimata asjaolust, et pähklid ja mesi on tervislikud, soovitavad toitumisspetsialistid neid kõrge kalorsuse tõttu kasutada väikestes kogustes. 100 grammi pähkleid sisaldab keskmiselt 500–600 kcal.
Samuti ei ole soovitatav teravilju ja kaunvilju üle kasutada. Toitumisspetsialistid soovitavad neid süüa mitte rohkem kui 1-2 korda päevas.
Mis puudutab kala ja tailiha kasutamist – meile piisab väikesest tükist päevas ning kõige olulisem töötlemisviis on – eelistada keetmist, hautamist ja grillimist.
Kahjulike toiduainete hulka kuuluvad:
- Kiirtoit või praetud toit
- Vorstid
- Pagari- ja kondiitritooted
- Laastud ja krutoonid
- Kastmed, majonees ja ketšup
- Konserv
- Kiirtoidutooted
- Suhkur ja sool
- Gaseeritud joogid ja mahlad
- Alkohol
Kiirtoit või praetud toidud sisaldavad õli ja fritüüri kaudu sageli rasva ja lisaaineid. Portsjon on tavaliselt 15-30% teie päevasest kaloraažist. Seetõttu pole soovitatav süüa kiirtoitu rohkem kui üks kord kuus.
Vorstitooted on kõrge ja madala kvaliteediga. Supermarketites müüakse tavaliselt madala hinnaga tooteid, mis sisaldavad madala kvaliteediga liha, millele on lisatud palju paksendajaid, maitsetugevdajaid, rasva ja värvaineid.
Pagari- ja kondiitritooted sisaldavad tavaliselt suures koguses suhkrut, värvaineid ja lisaaineid. Sai – mida pehmem ja valgem – seda kahjulikum. Kõrgeima klassi valge nisujahu on puhastatud kõigest kasulikust, mis nisus sisaldub, selline jahu + pärm + suhkur = kaloripomm.
Šokolaaditahvlid sisaldavad tavaliselt palju suhkrut ja säilitusaineid. Kui soovid šokolaadi, söö 1-2 tahvlit tumedat šokolaadi, mille kakaosisaldus on üle 70%.
Laastud ja kreekerid ei sisalda üldse mingeid eeliseid, välja arvatud nende kõrge kalorisisaldus. Nendega saate ennast hellitada, kuid mitte rohkem kui 1-2 korda kuus.
Majonees, ketšup ja muud kastmed - sisaldavad maitsetugevdajaid, säilitusaineid, suures koguses rasva ja maitseasendajaid. Saate neid dieedile lisada vaid veidi, kuid parem on need välja jätta.
Konservid ei ole alati halvad, mõnikord aitavad need palju ja võimaldavad meil valmistada kiiresti ja mitmekesiselt. Kuid tänu konserveerimisele kaotavad nad sageli osa oma kasulikest omadustest ja sisaldavad ka palju soola. Seetõttu on parem eelistada värskeid või külmutatud toite.
Kiirtooted (supid, kartulipuder, teraviljad, külmutatud tooted) sisaldavad ohtralt kemikaale, soola ning võivad liigsel tarbimisel tegelikult tervisele suurt kahju tekitada. Neis on vähe vitamiine ja mikroelemente, kuid palju "tühje kaloreid".
Sool, nagu ka suhkur, on valge mürk. Liigne soola tarbimine soodustab kehas vedelikupeetust, alandab vererõhku. Püüdke mitte endale lubada liiga soolaseid toite. Suhkur on tühi ja kiire süsivesik.
Suhkrusisaldusega gaseeritud joogid sisaldavad palju suhkrut, keemilisi lisandeid ja gaase.
Alkohol on suurtes kogustes kahjulik, sisaldab ka palju tühje süsivesikuid, mürgitab organismi ja hoiab vett kinni. Toitumisspetsialistid lubavad kuiva punast või valget veini, mitte rohkem kui 100 ml. päevas. Kuid dieedil on parem hoiduda igasugustest alkohoolsetest jookidest.
Kuidas asendada toidus kahjulikke toite?
Kui ebatervislikud toidud on teie dieedis iga päev ja suurtes kogustes, on neist väga raske korraga keelduda. Stressi ja rikete vältimiseks soovitavad paljud toitumisspetsialistid ebatervislikud toidud järk-järgult asendada tervislikega. Alustuseks võid näiteks mitmekesistada oma dieeti värskete puuviljade ja marjadega – pesta ning tõsta silmapaistvasse kohta või töölauale taldrikule õunad, pirnid ja kiivid. Ja kui tahate näksida, näete taldrikut ilusate ja suussulavate puuviljadega. Ja mäletate, et soovite endale tervist ja te ei taha nii väga ebatervislikke krõpse näksida.
Alustage väikesest ja ärge viige kõiki ebavajalikke asju korraga ära. Asenda järk-järgult, näiteks kiirtoidu asemel – tee isetehtud hamburger. Võid võtta täisterakukli, määrida selle jogurtiga, peale panna ringi tomatit, salatilehte, keedetud või küpsetatud kana ja juustuviilu, et palju leiba ei sööks. Kasutage soola asemel looduslikke vürtse, see on maitsev. Vorsti asemel küpseta kana, kalkuni või muud lahjat liha – neid saab küpsetada ahjus, aeglases pliidis. Friikartuleid saab küpsetada ahjus, üldse ilma õlita – see on väga maitsev, uskuge mind.
Kuidas motiveerida ennast õigele toitumisele üle minema
Aga kuidas veenda ennast õige suupiste valmistamiseks, kui läheduses on pakk selliseid maitsvaid küpsiseid. On olemas selline viis - kujutage ette, kui kaua kahjulik on küpsisepakis (suhkur, rasvad). Ja kujutage ette, kuidas need kahjulikud lisandid teile lisakilo lisavad. Tunnetage, kuidas need teie närvisüsteemile kahju teevad, ja selle asemel, et saada toidust energiat ja jõudu, saate kahjulikke aineid.
Lihtsalt ära osta rämpstoitu ja ongi kõik. Koosta nädala toiduplaan ja toidukaupade nimekiri, ostle nimekirja järgi. Siis ei ole sul kahjulikke tooteid – ja lähed üle õigele toitumisele. No kui nälg tabas sind väljaspool kodu – eelista õiget suupistet, loe sildilt koostist ja mõtle, kas seda tasub süüa.
Riputage pilte, mida seostate tervisega. Vaadake ja lugege lisateavet õige toitumise kohta - ja järk-järgult õigel viisil üles ehitama.
Õige toitumise plussid
Kui anname oma kehale kasulikke aineid, mis pole maitsestatud suhkru ja lisanditega, siis hakkab see meile väga kiiresti aitäh ütlema. Tunneme jõu ja rõõmsameelsuse tõusu, tõuseme hommikul kergelt ja naeratades.
Õige toitumise korral on väiksem tõenäosus suhkruhaiguse, südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooni jne tekkeks. Produktiivsus, aktiivsus, meeleolu tõus, välimus paraneb ja isegi ülekaal kaob. Noorus ja tervis säilivad kauem.
Mis põhjustab kahjulike toodete kasutamist?
Enamik tervislikke tooteid
Ole iseendaga kooskõlas ja hakka täna toidule õigesti mõtlema.