Sõbrad! Täna juhime teie tähelepanu juudi tarkade tervislikule toitumisele. Need "koššer-toitumise" reeglid on kirjutatud ammu enne Kristuse sündi, kuid nende tõesust ja ratsionaalsust on isegi tänapäevasel teadusel raske ümber lükata.
Religioosses raamatus, mis sisaldub Tooras, on järgmised sõnad:
„See on õpetus kariloomadest ja lindudest ja kõigist elusolenditest, kes vees liiguvad, ja kõigist elusolenditest, kes maa peal roomavad. Et teha vahet ebapuhtal ja puhtal, loomal, keda võib süüa, ja loomal, keda ei saa süüa” (11:46, 47).
Need sõnad võtavad kokku seadused, mis käsitlevad loomi, mida juudid võivad süüa ja mida mitte.
Maal elavatest loomadest tohivad Toora järgi süüa vaid sõraga mäletsejalised. Täitke kindlasti mõlemad tingimused!
Loom, kellel on sõrad, kuid kes ei ole koššer (mitte mäletsejaline), on siga.
Toiduks lubatud loomad on loetletud raamatus “Dvarim”. Toora järgi on selliseid loomi vaid kümmet tüüpi: kolme liiki koduloomi – kits, lammas, lehm ja seitset liiki metsloomi – metskitsed, hirved ja teised.
Seega on Toora järgi lubatud süüa ainult taimtoidulisi ja igasugune kiskja (tiiger, karu, hunt jne) on keelatud!
Talmudis (Chulin, 59a) on levinud suuline traditsioon, mis ütleb: kui leiate seni tundmatu kabjalise looma ja te ei saa teada, kas ta on mäletsejaline või mitte, võite teda julgelt süüa ainult siis, kui ta ei kuulu. seaperele. Maailma Looja teab, mitu liiki Ta lõi ja millised. Siinai kõrbes andis Ta Moosese kaudu teada, et on ainult üks sõrgadega mittemäletsejaline loom, siga. Sa ei saa seda süüa! Tahaksin märkida, et siiani pole selliseid loomi loodusest leitud.
Tõde enne tähtaega. Teadlaste poolt tõestatud!
Mooses teatavasti jahti ei pidanud (Sifra, 11:4) ja ta ei saanud tunda igasuguseid Maa loomi. Kuid Toora anti Siinai kõrbes Lähis-Idas rohkem kui kolm tuhat aastat tagasi. Aasia, Euroopa, Ameerika ja Austraalia loomad polnud inimestele veel piisavalt tuntud. Kas Talmud on liiga kategooriline? Mis siis, kui selline loom leitaks?
XNUMX sajandil viis kuulus teadlane ja rändur Koch Briti valitsuse juhiste järgi (paljude riikide valitsused ja teadlased olid huvitatud Toora avaldustest, mida saab kontrollida) vähemalt uurimuse olemasolu kohta. üks loomaliik planeedil Maa, kellel on üks koššeri tunnustest, nagu jänes või kaamel, kes närib muda, või nagu sõrgadega siga. Kuid uurija ei saanud Tooras antud nimekirja täiendada. Selliseid loomi ta ei leidnud. Kuid Mooses ei saanud ka kogu Maad üle vaadata! Nagu neile meeldib tsiteerida raamatut "Sifra": "Mõelgu sellele need, kes ütlevad, et Toora pole Jumalalt."
Veel üks huvitav näide. Lähis-Ida teadlane dr Menahem Dor, saades teada tarkade sõnadest, et "Maal on iga hargnenud sarvedega loom tingimata mäletsejaline ja kellel on kabjad", väljendas kahtlust: on raske uskuda, et ühendus sarvede, närimiskummi ja kabja vahel . Ja olles tõeline teadlane, uuris ta kõigi teadaolevate sarvedega loomade nimekirja ja veendus, et kõigil hargnenud sarvedega mäletsejalistel on sõrad (M. Dor, ajakirja Ladaat nr 14, lk 7).
Kõigist vees elavatest olenditest võib Toora järgi süüa ainult kalu, millel on nii soomused kui uimed. Lisades, et soomuskaladel on alati uimed. Nii et kui teie ees on soomused kalatükil ja uimed pole näha, võite kala ohutult küpsetada ja süüa. Minu meelest väga tark kommentaar! On teada, et kõigil kaladel pole soomused. Ja kuidas soomuste olemasolu uimedega seostatakse, ei mõista teadlased siiani.
Tooras ja lindude kohta öeldakse – raamatutes “Vayikra” (Shmini, 11:13-19) ja “Dvarim” (Re, 14:12-18) on loetletud keelatud liigid, neid osutus vähem kui lubatud. Kokku on röövlinnud kakskümmend neli keelatud liiki: öökull, kotkas jt. Hani, part, kana, kalkun ja tuvi on traditsiooniliselt lubatud "kosher".
Keelatud on süüa putukaid, väikesi ja roomavaid loomi (kilpkonn, hiir, siil, sipelgas jne).
Kuidas see töötab?
Ühes Iisraeli venekeelses ajalehes avaldati artikkel "Juudi retsept südamerabanduse vastu". Artikkel algas sissejuhatusega: „…kuulus vene kardioloog V. S. Nikitski usub, et just kashruti (rituaalireeglid, mis määravad millegi vastavuse juudi seaduse nõuetele) range järgimisega. Tavaliselt kasutatakse seda terminit kogumi kohta. toiduga seotud religioossete ettekirjutuste kohta), mis võivad vähendada südameatakkide arvu ja suurendada pärast seda ellujäämist. Iisraelis olles ütleb kardioloog: „Kui mulle … räägiti, mis on kashrut, sain aru, miks teie piirkonnas on südame-veresoonkonna haigusi palju vähem kui Venemaal, Prantsusmaal, osariikides ja teistes maailma riikides. Kuid südameatakk on võib-olla 40–60-aastaste meeste peamine surmapõhjus ...
Veresoonte sees kannab veri rasvu ja lubjarikkaid aineid, mis lõpuks settivad seintele.
Nooruses uuendatakse arteriaalseid rakke pidevalt, kuid vanusega muutub neil üha raskemaks eemaldada liigseid rasvaineid ja algab arterite “ummistumise” protsess. Kõige enam mõjutab see kolme organit – südant, aju ja maksa…
…kolesterool on osa rakumembraanist ja seetõttu on see organismile vajalik. Küsimus on vaid selles, millistes kogustes? Mulle tundub, et juudi köök lihtsalt võimaldab seda tasakaalu hoida... Huvitaval kombel on mittekoššerina keelatud sealiha ja tuur sõna otseses mõttes “kolesteroolipoed”. Teada on ka see, et liha ja piima segamine toob kaasa järsu kolesteroolitaseme tõusu veres – näiteks leivatüki vorstiga ja mõne tunni pärast leivatüki võiga söömine on miljon korda tervislikum kui samaga leiva määrimine. kogus võid ja pannes sama palju peale. tükk vorsti, nagu slaavlased armastavad. Lisaks praeme sageli liha võis… See, et kashrut näeb ette liha praadimist ainult tulel, grillil või taimeõlis, on tõhus vahend südameinfarkti ennetamiseks, pealegi on see täiesti vastunäidustatud inimestele, kellel on olnud süda. rünnata süüa praetud liha ning segada liha ja piimatooteid…”
Loomade toiduks tapmise seadused
Shechita – Tooras kirjeldatud loomade tapmise meetodit on kasutatud enam kui kolm tuhat aastat. Juba ammusest ajast on see töö usaldatud ainult kõrgelt haritud, jumalakartlikule inimesele.
Shechita jaoks mõeldud nuga kontrollitakse hoolikalt, see peab olema teritatud, et terale ei jääks vähimatki sälku, ja see peab olema kaks korda pikem kui looma kaela läbimõõt. Ülesanne on lõigata koheselt üle poole kaelast. See lõikab läbi ajju viivad veresooned ja närvid. Loom kaotab valu tundmata kohe teadvuse.
Peterburis ilmus 1893. aastal teaduslik töö “Kariloomade erinevate tapmismeetodite anatoomilised ja füsioloogilised alused”, mille autoriks oli arstiteaduste doktor I. Dembo, kes pühendas kolm aastat kõigi teadaolevate kariloomade tapmismeetodite uurimisele. Ta käsitles neid kahes aspektis: nende valulikkus looma jaoks ja liha säilivus pärast lõikamist.
Analüüsides seljaaju kahjustamise viisi ja muid viise, jõuab autor järeldusele, et need kõik on loomadele väga valusad. Kuid analüüsinud kõiki shechita seaduste üksikasju, jõudis dr Dembo järeldusele, et kõigist teadaolevatest kariloomade tapmismeetoditest on juudi tapmisviis parim. See on loomale vähem valus ja inimesele kasulikum, sest. shechita eemaldab rümbast palju verd, mis aitab kaitsta liha riknemise eest.
Peterburi arstide seltsi koosolekul 1892. aastal nõustusid kõik kohalviibijad dr järeldustega ja plaksutasid pärast ettekannet.
Aga siin on see, mis paneb mind mõtlema – juudid praktiseerisid shechita seadusi, mis ei põhine ühelgi teaduslikul uurimistööl, sest kolm tuhat aastat tagasi ei saanud nad teada tänapäeval teadaolevaid teaduslikke fakte. Juudid said need seadused valmis. Kellelt? Sellelt, kes teab kõike.
Kosher toidu söömise vaimne aspekt
Juudid järgivad Toora seadusi loomulikult mitte enam ratsionaalsetel, vaid religioossetel põhjustel. Toora nõuab absoluutselt kõigi kašruti reeglite järgimist. Koššerlaud sümboliseerib altarit (eeldusel, nagu Talmud ütleb, et selles majas osatakse abivajajatele toitu jagada).
See ütleb (11:42-44): „...ära söö neid, sest need on jäledus. Ärge rüvetage oma hingi igasuguste väikeste roomavate loomadega ... Sest mina olen Issand, teie Jumal, ja olge pühitsetud ja pühad, sest mina olen püha ... ".
Tõenäoliselt keelas inimese ja looduse Looja, andes oma rahvale käsu: "Olge püha", juutidel tarbida verd, searasva ja teatud tüüpi loomi, kuna see toit vähendab inimese vastuvõtlikkust elu helgetele külgedele ja eemaldab nad seda.
Söömise ja selle vahel, kes me oleme, meie iseloomu ja psüühika vahel on seos. Näiteks on teadlased välja selgitanud, mida sõid Saksamaa koonduslaagrite töötajad, peamiselt sealihast musta pudingut.
Teame, et alkohol joovastab inimese kiiresti. Ja on aineid, mille toime on aeglasem, mitte nii ilmne, kuid mitte vähem ohtlik. Toora kommentaator Rambam kirjutab, et mittekoššertoit kahjustab inimese hinge, vaimu ning teeb südame kõvaks ja julmaks.
Juudi targad usuvad, et kašruti järgimine mitte ainult ei tugevda keha ja tõstab hinge, vaid on vajalik tingimus juudi rahva individuaalsuse ja originaalsuse säilitamiseks.
Siin, kallid sõbrad, on juudi tarkade vaade tervislikule toitumisele. Aga juute ei saa kindlasti rumalateks nimetada! 😉
Ole tervislik! Allikas: http://toldot.ru