Isegi kui te ei soovi hakata taimetoitlaseks või veganiks, on taimse toitumise proovimiseks palju põhjuseid. Paljud inimesed katsetavad lahja toiduvalmistamist ja tunnevad end palju paremini kui varem. Siin on viis võimsat eelist, kui minna üle taimsele dieedile, isegi kui ainult osaliselt.
kaalulangus
38 täiskasvanuga läbi viidud uuringus leidsid Oxfordi ülikooli teadlased, et lihasööjatel on oma vanuse kohta kõige suurem kehamassiindeks, samas kui veganitel on see madalaim, kusjuures taimetoitlased ja pooltaimetoitlased on nende vahel. Veel üks ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring põhines enam kui 000 taimetoitlase ja mittetaimetoitlase võrdlusel. Teadlased leidsid, et KMI väärtused olid kõrgemad mittetaimetoitlastel mõlemast soost kõigis vanuserühmades. Lisaks oli kaalutõus 10 aasta jooksul madalaim loomsete saaduste sisaldusega dieedil olevate inimeste seas.
Mis on põhjus? Taimsed toidud on tavaliselt rikkamad antioksüdantide ja kiudainete poolest, mis soodustavad kehakaalu langust, ning teadlased on jälginud kalorite põletamise suurenemist pärast vegantoitu. Kõige tähtsam on veenduda, et teie vegantoidud on valmistatud täisväärtuslikest toitaineterohketest toitudest ja mitte muudetud rämpstoiduks, nagu hot dogide, küpsiste ja sõõrikute veganversioonid.
Tervise parandamine
Taimetoit võib vähendada südamehaiguste riski (nr 1 tapja meeste ja naiste seas) kolmandiku võrra, selgus tänavusest uuringust, milles võrreldi südamefunktsiooni taimetoitlaste ja lihasööjate vahel. Loma Linda ülikooli teadlased viisid 2013. aastal läbi veel ühe uuringu, milles osales enam kui 70 vähemalt viiekümneaastast inimest, keda jälgiti kuus aastat. Teadlased leidsid, et taimetoitlaste suremus oli 000 protsenti madalam kui lihasööjate seas. Ameerika Vähiuuringute Instituudi andmetel vähendavad taimetoitlased ja vegantoidud märkimisväärselt mao-, käärsoole-, kõhunäärme-, rinna-, emaka- ja munasarjavähkide tekkeriski.
Lisaks pikaajalisele tervisele üleminek toob üleminek taimsele dieedile kaasa kolesterooli ja veresuhkru taseme, vererõhu, immuunsuse ja seedefunktsiooni kohese paranemise. Paljud, kes lähevad üle taimsele dieedile, teatavad valu vähenemisest, mis on tõenäoliselt tingitud taimse toidu põletikuvastasest toimest, mis aitab võidelda ka vananemise ja Alzheimeri tõvega.
Parem tuju
Lisaks keha muutmisele võib valdavalt taimsel toitumisel olla tugev mõju teie vaimule. Ajakirjas British Journal of Health Psychology avaldatud uuringus osales 300 noort, kes pidasid kolm nädalat päevikut, kirjeldades, mida nad sõid ja oma meeleolu. Teadlased leidsid, et taimse toidu tarbimise suurenemine tõi kaasa suurema energia, rahulikkuse, rõõmu ja see positiivne mõju saatis vabatahtlikke mitte ainult nendel päevadel, mil nad puu- ja juurvilju sõid, vaid ka kogu järgmise päeva.
terve välimus
Meie välimus sõltub eelkõige naha seisundist. Imeilus terve säraga nahk on uuringute kohaselt otseselt seotud taimsete toodete kasutamisega. Taimedes sisalduvad antioksüdandid parandavad vereringet ja mõjutavad naha pigmentatsiooni. Värsked, toored köögiviljad aitavad teil vabaneda ka kõrgel temperatuuril küpsetamisel tekkivatest toksiinidest, enneaegsest vananemisest, kortsudest ja lõtvuvast nahast.