10 põhjust, miks peaksite pähklipiimale üle minema

Üha enam inimesi kaldub taimsete toodete kasutamisele. Ja see trend ilmneb põhjusega just praegu. Ajal, mil taimetoitlus, veganlus ja toortoidudieedid nõuavad süstemaatilist ja radikaalset lähenemist (siin ei saa õigustada söödud šnitslit sellega, et tädil oli eile sünnipäev) ja seetõttu piirdutakse oma kogukonna raamidega, paindlikum lähenemine. toitumine ja tervislik eluviis on muutumas populaarseks. elu. Kurnavatest treeningutest jõusaalides liigume edasi mõnusa jooksmiseni kaunites parkides ja kaldapealsetes, ärevast kalorilugemisest ja rangest kaalujälgimisest kuni tundliku sisemise suhtluseni oma kehaga. Me ei taha enam saavutada ideaalset sooritust – tahame elu nautida ja samal ajal terveks jääda.

Seetõttu on järjest rohkem inimesi, kes ei ole valmis liha, kala, suhkru või piimatooteid täielikult välja jätma, vaid soovivad vähendada loomsete saaduste hulka, asendades need taimsetel koostisosadel põhinevate toodetega.

Paljud neist toodetest on suurepärase maitse ja loodusliku koostisega – nii hoolitseme tervise eest ja tunneme söömisest naudingut. Ja kui sõna “supertoidud” üllatab väheseid – viimastel aastatel on trendiks saanud sellised tooted nagu kinoa, goji marjad ja chia seemned, siis “superjoogid” – kasulikke aineid sisaldavad ja organismile kasulikud joogid – on uusim trend.

Pähklijooke (või nagu neid nimetatakse ka pähklipiimaks) võib julgelt nimetada superjoogiks: need on tõesti tervislikud ja pealegi võivad need olla suurepäraseks alternatiiviks tavalisele piimale.

Mis tavalises piimas viga on?

Tavalisele piimale omistatakse palju kasulikke omadusi, kuid mitte kõik neist ei vasta tegelikkusele. "Lapsed joovad piima – jääte terveks," rääkisid vanavanemad. Peamine sõna selles vanasõnas on aga “lapsed”. Erinevalt lastest tarbib täiskasvanu palju rohkem erinevaid tooteid ja paljud neist on valmistatud piima baasil (kodujuust, või, juust jt). Paljud piimatooted sisaldavad piimasuhkrut (laktoosi), mida täiskasvanul on raskem töödelda kui lapsel: meil pole selleks piisavalt laktaasi, spetsiaalseid soolestiku poolt toodetud ensüüme.

Laktoosi ebapiisav seedimine toob kaasa tõsiseid tagajärgi, ütleb endokrinoloog, diabetoloog, toitumisspetsialist, sporditoitumisspetsialist Olga Mihhailovna Pavlova: „seedimine on häiritud, ilmnevad väljaheited, ebamugavustunne, raskustunne, puhitus. Erinevate teadlaste sõnul on Vene Föderatsioonis 16–48% inimestest laktaasipuudus ja laktaasi kogus väheneb vanusega. "Ta rõhutab ka, et piim sisaldab valke - kaseiini ja vadakuvalke:" Piimavalkudel on immunomoduleerivad omadused, mis võivad stimuleerida autoimmuunsust inimestel, kellel on kalduvus autoimmuunhaigustele, ja haigus süveneb. " Ja tehasetoodangu piimas lisatakse sageli antibiootikume ja hormoone, mille kahjustused on teada juba pikka aega.

Lisaks räägivad dermatoloogid üksteise järel nahapõletike kasvust tavalise piima tarbimise taustal. Muidugi pole täiesti terve inimese jaoks väike kogus tavalist piima ohtlik, kuid ka sellest pole praktiliselt mingit kasu. Seega tasub kaaluda tõeliselt kasulikke taimseid alternatiive (näiteks pähklijoogid).

Mis on pähklipiim?

Pähklipiim on jook, mille valmistamiseks kasutatakse vett ja erinevaid pähkleid. Leotatud pähklid purustatakse põhjalikult, segatakse veega ja teiste taimsete koostisosadega ning tulemus muudetakse homogeenseks joogiks, mis näeb välja nagu piim. Selle ainulaadse joogi aluseks võib olla peaaegu iga pähkel.

Mis kasu on pähklipõhistest taimsetest jookidest?

Pähklid ja nendel põhinevad joogid on üllatavalt tervislikud. Vähesed asjad võivad võrrelda oma väärtuslikke omadusi pähklitega. Võrreldes muude kui pähklitüüpi piimaga (kaer, riis, sojaoad) sisaldavad pähklijoogid tohutul hulgal toitaineid ja vitamiine. Pähklid on väga rikas tervislike rasvade ja valkude poolest, need aitavad teil kiiresti taastada keha energiat ja jõudu. Ja võrreldes loomset päritolu piimaga imendub pähkli piim kehasse palju paremini.

Pähklijoogid sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, mis on kasulikud südamele ja veresoontele, rauda, ​​mis on vajalik hematopoeesi protsessiks, B-vitamiine, mis on eriti olulised närvisüsteemile. Ja kreeka pähklitel põhinev jook sisaldab rohkesti oomega-3-rasvhappeid, samuti letsitiini, millel on kasulik mõju aju toimimisele, parandades mälu ja keskendumisvõimet.

Kellele sobib pähklipiim?

• Laktoositalumatusega inimesed;
• Gluteenitalumatusega inimesed;
• Taimetoitlased ja toortoitlased;
• Lapsed;
• Sportlased;
• Kehakaalu langetamise dieedil olevad inimesed;
• Need, kes järgivad ranget paastu;
• Neile, kes armastavad tervislikku ja maitsvat toitu.

Seda jooki peaksid ettevaatusega kasutama inimesed, kellel on allergiline reaktsioon pähklitele ja mõnele muule haigusele.

Miks pöörata tähelepanu Borges Natura pähklijookidele?

Borges on Venemaal tuntud peamiselt oliiviõli turuliidrina. Kuid samal ajal on ettevõte olnud kuulus pähklite tootmise ja töötlemise traditsioonide poolest alates asutamisest 1896. Just nendest pähklitest on saanud Borges Natura pähklijookide uue liini alus.

Õilsatel pähklitel põhinevad Borges Natura joogid sisaldavad vett Montseny kaitseala mägiallikatest, mis on UNESCO kaitse all olev ala; rohkem pähkleid kui muud marki joogid, samuti valitud riis. Seetõttu maitsevad Borges Natura pähklijoogid nii intensiivselt ja ettevõte ise on saavutanud Hispaania pähkliturul liidripositsiooni.

Borges Natura pähklijookide eelised:

• Laktoosivaba;
• Rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega;
• Sisaldab tervislikke küllastumata rasvu;
• Ainult looduslikud suhkrud;
• Annab jõudu ja energiat;
• Kombineeri köögiviljade, marjade ja puuviljadega;
• Neil on suurepärane maitse.

Kreeka pähkleid ja mandleid peetakse kõige tervislikumaks ja maitsvamaks pähkliks ning Borges otsustas nendele tüüpidele keskenduda.

Borges Natura pähklijookide eelised analoogide ees:

• Joogis on palju pähkleid;
• Joogi õrn piimjas tekstuur;
• Laktoosi- ja gluteenivaba;
• 100% looduslik koostis.

Kuidas pähkli “piima” õigesti kasutada? Eksklusiivsed retseptid populaarsetelt blogijatelt!

Võite juua pähklijooki mitte ainult puhtal kujul, vaid valmistada selle põhjal ka mitmesuguseid roogasid: teraviljatooteid, smuutisid, omlette, riietuda müsliga joogiga ja kasutada seda isegi küpsetamiseks. Populaarsed blogijad: toitumisspetsialistid Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva ja Anya Kirasirova @ahims_a, tervisekursuste autor Elena Solar @slim_n_healthy, ema ja piimavaba dieedi blogi autor Alina @bez_moloka proovis Borges Natura pähklijooki ja oli selle üle nii rahul kasulikud omadused ja selle tervislik maitse tegid selle põhjal oma retseptid.

Niisiis, 4 originaalset retsepti Borges Natura pähklipiima põhjal nende poolt, kes mõistavad tervislikku toitumist, dieete ja maitsvat toitu!

Tervisliku rohelise smuuti retsept: @katya_zhogoleva

Koostis:

• Banaan - 1 tk.
• Marjad (käputäis mis tahes marju, võite külmutada) - 15 gr.
• Rohelised (suur peotäis mis tahes rohelisi, ma kasutasin lehtkapsast ja peterselli) - 20 gr.
• Roheline tatar (üleöö vees leotatud) - 1 spl. l.
• Borges Natura mandlijook (kõige maitsvam ideaalse koostisega mandlipiim, suhkruta, säilitusaineteta, gluteenita) - 1 spl.

Mandlid on naiste iluallikas, antioksüdantide, E-vitamiini ja mineraalide ladu). Muide, Borges Naturas on ka kreeka pähklitest valmistatud jook, mis tuleb ka sellega väga maitsev (eriti kuna kreeka pähklid on oomega-3 allikad).

Ettevalmistus:

Kõik segistis, 5 minutit ja valmis!) Nautige!

Gluteenivaba mannik firmalt @bez_moloka

Koostisosad (kõik peaks olema toatemperatuuril!):

• Borges Natura mandlijook (võite võtta mis tahes taimse piima) - 360 ml.
• Universaalne gluteenivaba segu - 200g
• Kookossuhkur (võid siirupit maapirni, agaavi või mis iganes sulle meeldib) - 80 gr.
• Riisi manna - 260 gr.
• Muna (või 1 banaan, purustatud) - 1 tk.
• Soda - 1 tl
• Äädikas (ära kustuta!) - 1 tl
• Kookosõli (võite selle asendada mõne muu tervisliku õliga, näiteks viinamarjaseemneõliga) - 80 gr.

Ettevalmistus:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C.
2. Pange kõik kuivained kaussi (sõelu jahu koos küpsetuspulbriga) ja sega vispliga korralikult läbi.
3. Kuumutame kookosõli.
4. Lisage kuivainetele pähklipiim, muna, sulatatud kookosõli (mitte kuum!). Sega korralikult ühtlaseks massiks.
5. Lisage valmis taignale 1 tl. õunasiidri äädikat ja segage uuesti hästi.
6. Soovi korral lisa tainale šokolaadi, kuivatatud puuvilju, apelsinikoort, pähkleid jne. Sega hästi.
7. Küpsetame korraga umbes 40 minutit. Valmidust kontrollime mitmes kohas puidust vardaga.

Tofukartul köögiviljakastmes, autor @ahims_a

Koostis:

• Kartul
• Tofu juust
• Borges Natura mandlijook (võite võtta mis tahes taimse piima)
• Kurkum
• Must pipar
• Sool
• Kuivatatud sibul

Ettevalmistus:

1. Keeda kartulit. Sel ajal prae tofu kergelt läbi.
2. Lõigake kartul suurteks kuubikuteks, valage pähklipiim koos tofuga. Võib kasutada ka teisi taimseid jooke, kuid pähklipuu Borges Natura annab sellele roogale maitsva pähklimaitse.
3. Lisage kurkum, must pipar, sool ja kuivatatud sibul.
4. Sega aeg-ajalt ja oota, kuni piim on aurustunud.

Valmis, head isu!

@ Slim_n_healthy täiuslik hommikuhelbe retsept

• Kõigepealt lisage mõni maitse: proovige putru keeta Borges Natura pähklipiimaga;
• Teiseks lisage värve - erksad marjad, puuviljad ja isegi köögiviljad. Mul on mustikad, võite olla kirsid, küpsetatud kõrvits, viigimarjad, maasikad;
• Kolmandaks kaunista piparmündilehed, kookoshelbed.

Järgmisena haki kreeka pähklid! Võite lisada muid pähkli sorte, ma jahvatan ka linaseemneid, muidu nad ei imendu. Need lisavad putrule huvitavat maitset ja sisaldavad oomega-3-sid.

Ja lõpuks, valgukomponendi jaoks võite lisada kodujuustu. Kuid ka ilma selleta on see juba maitsev ja rahuldust pakkuv.