Mõned taime risoomid on kontsentreeritud toitained ja nende mittekasutamine oleks vale. Juured on rahvameditsiinis pikka aega kasutatud teatud haiguste raviks ja ennetamiseks, toetasid ilu ja pikendasid elu.
Juure puusad
Dogrose marjad on väga kasulikud ja nende infusiooni kasutatakse mitmete haiguste ravis. Kuid selle taime juur on alahinnatud - sellel põhinevatel tinktuuridel ja jookidel pole vähem imepäraseid omadusi: nad suudavad neerudes ja sapiteedes kivid ja liiva lahustada ning leevendada põletiku tsüstiiti, verejooksu, lihasvalusid.
Kibuvitsamarjade juured sisaldavad vitamiine C, B1, B2, PP, E ja pektiini, fosforit, karoteeni, askorbiinhapet, ksantofülli, tanniine, rauda, mangaani, kaltsiumi ja magneesiumi.
Kuidas kasutada: võta 2 spl purustatud juuri. Vala klaasi vett. Keeda 1 minut. Nõuda 2 tundi. Puljong filtreeritakse vahetult enne kasutamist. Võite juua pool tassi 3 korda päevas.
Ingverijuur
Ingverijuurel on meie tegelikkuses lai rakendus. Seda kasutatakse peamiselt külmetushaiguste raviks sügis- ja talveperioodil, mis sisaldub tees ingverijuurest, mis aitab leevendada ninakinnisust, alandada temperatuuri ja aidata röga röga eraldumist hingamisteedest.
Ingver parandab vereringet, parandab seedimist ja stimuleerib ainevahetust - see on tema armastus neile, kes üritavad kaalust alla võtta. Ingveri juur on vitamiinide A, C, B1, B2, raua, naatriumi, kaltsiumi, tsingi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi allikas.
Kuidas kasutada: ingverijuur, mida süüakse värskelt, kuivatatult, marineeritult või suhkrustatud kujul, tükikestena või pulbrina. Soovitatav annus on 1 tl vürtse kilogrammi liha kohta, 1 g ingverit kg taigna või liitri joogi kohta, 0.2 g ühe portsu magustoidu kohta.
Võilill root
Võilillejuur on pääste neile, kes kannatavad seedetrakti krooniliste haiguste ja seedehäirete all. Juure tinktuur suurendab maomahla sekretsiooni, aitab diabeedi, hepatiidi ja toksiinide eemaldamise probleemide korral, vähendab kolesterooli, parandab mälu.
Siin on eksklusiivne toode, mis sisaldab võilille juuri: palmitiin-, delissovoy-, linool-, oleiinhapete, inuliini, valkude ja tanniinide, kaaliumi- ja kaltsiumisoolade, vaigu glütseriide.
Kuidas kasutada: 1 spl infusiooniks. l. purustatud juur valatakse klaasi keeva veega, nõutakse suletud anumas 1 tund. Võtta kuni 1/2 tassi 3 korda päevas enne sööki.
Mädarõika juur
Lehed ja mädarõika juur on koduperenaiste köögis laialt kasutusel on vürtsikas maitseaine, mis annab roale ainulaadse maitse. Rahvameditsiinis kasutatakse mädarõika juuri urogenitaalse süsteemi raviks, kuna sellel on diureetiline toime.
Mädarõika kasutatakse ka kurguvalu, reuma, läkaköha raviks. Mädarõigas - suurepärane C -vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, raua, fosfori, askorbiinhappe, PP -vitamiini ja B -allikas.
Kuidas kasutada: retsepti vürtsid 100 g purustatud juuri (riivitud) lisage 100 grammi värskeid tomateid (hakitud või segistis purustatud), segage, lisage maitse järgi soola (eelistatavalt meri) ja veidi suhkrut ning hakitud lemmik köögiviljarohelisi (rukola, koriander, petersell, till, basiilik). Valmistage maitseained mädarõigas sageli ja väikestes annustes, sest nädalaga kaovad riivitud juurest vitamiinid peaaegu ära. Teised bioaktiivsed fütotoitained vähendavad nende omadusi, kuid jätkuvad umbes kuu aega.
Selleri juur
Sellerit kasutatakse osteoporoosi raviks ja ennetamiseks, kuna sellel on võime rakkude aktiivsust külmutada, see kahjustab luukoe. Samuti sisaldab selle taime juur kiudaineid, vitamiine a, C ja K, kuid selleri juur nõuab raviarsti hoolikat jälgimist, kuna see võib põhjustada soovimatuid reaktsioone ja halvenemist.
Kuidas kasutada: seda kasutatakse suppides, hapukurkides ja hautistes. Tükeldatud tükeldatud sellerit saab koos linnuga ahjus küpsetada. Keedetud sellerijuurist saaks suurepärase supi või kooresupi.