Talverääkija (Clitocybe brumalis)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
  • Perekond: Tricholomataceae (Tricholomovye või Ryadovkovye)
  • Perekond: Clitocybe (Clitocybe või Govorushka)
  • Type: Clitocybe brumalis (talverääkija)

Talverääkija (Clitocybe brumalis) foto ja kirjeldus

Seenel on kübar kuni 5 cm läbimõõduga, kasvu alguses kumer ja hiljem maas või allavajunud. Kübara servad on kergelt looklevad, õhukesed, suitsu- või oliivpruuni värvi, kuivades valkjaspruunid.

У talvised jutumehed umbes 4 cm kõrgune ja 0,6 cm paksune silindriline jalg, seest õõnes, pikisuunaliste kiududega. Varre värvus on tavaliselt sama, mis korgil, ja muutub kuivades heledamaks.

Plaadid on sagedased, kitsad, laskuvad, kollakasvalged või hallid. Seenel on õhuke elastne viljaliha, jahune maitse ja lõhn, kuivatamisel valgendav.

Eosed 4-6 x 2-4 µm, ovaalne, lai, valge spooripulber.

Talverääkija (Clitocybe brumalis) foto ja kirjeldus

Talvine jutumees kasvab okasmetsades pesakonnal, valmib hilissügisel. Leviala – endise Nõukogude Liidu territooriumi Euroopa osa, Siber, Kaug-Ida, Kaukaasia, Lääne-Euroopa, Lõuna-Ameerika, Põhja-Aafrika.

Seen on söödav, seda kasutatakse toiduna pearoogades ja suppides, samuti võib seda marineerida, soolata või kuivatada.

Jäta vastus