Kehtib lihtne reegel: kõige keerulisema veini jaoks serveeritakse kõige lihtsamat suupistet. Seevastu toiduhõrgutised on paremad tavalise (laua)veiniga. See reegel on seletatav asjaoluga, et lihtsamaid tooteid ei tohiks varjutada nendega, mille maitse on palju keerulisem.
Veiniga hästi sobivad tooted on meil järgmised:
- valge leib,
- kõva juust ilma lisandite ja vürtsideta
- puuviljad, hapud - serveeritakse magusate jookidega, magusad puuviljad kuni hapud veinid.
Me teeme sageli ühe vea, andes veinile maiustusi - pirukaid, kooke, komme. Toitumisspetsialistid usuvad, et maiustused ja vein on üks halvemaid kombinatsioone.
Nii juhtub kehas, kui pärast veinilonksu süüa koogitükk. Keha kannatab kõigepealt, sest glükoos on tema prioriteet ja alkoholi jagamine jätab hilisemaks. Selle tagajärjel tekib insuliini vabanemine veres kiire mürgistuse ja tõsise pohmelusega. Ja kui koogi asemel sõid šokolaadi, siis ole valmis kõhunääre lööma.
Ja muidugi pole auru + veini magusa maitse nautimise seisukohalt hea, katkestab joogi magusa maitse ja ei meeldi selle nautimiseks läheduses olla.