Kaamelipiima hind on tarbija jaoks palju kõrgem kui lehmapiima oma. Kuid eksperdid ütlevad, et sellest on rohkem kasu. See on rikkam C-, B -vitamiini, raua, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi poolest. Ja selles on vähem rasva.
Kaamelipiima teine oluline omadus on see, et seda on kergem seedida, kuna selle koostis on inimese rinnapiimale kõige lähemal ja aitab isegi vähendada veresuhkru taset.
Need tegurid aitavad lehmapiimas populaarsust koguda. Tänapäeval on see üsna populaarne koostisosa. Ja need ettevõtted, kellel on piirkondlik juurdepääs kaamelipiimale, püüavad kohandada isegi populaarseid tooteid selle tootega tootmiseks.
Näiteks võib ilmekaks näiteks tuua Dubai ärimehe Martin Van Alsmicki lugu. 2008. aastal avas ta Dubais maailma esimese kaamelipiimašokolaaditehase nimega Al Nassma. Ja juba 2011. aastal hakkas ta oma tooteid Šveitsi tarnima.
Kedem.ru andmetel kasutatakse šokolaadi loomiseks eranditult kohalikku kaamelipiima, mis tuleb tehasesse üle tee asuvalt Cameliciousi kaamelifarmilt.
Šokolaadi valmistamise käigus lisatakse kaamelipiim kuiva pulbri kujul, kuna see on 90% vett ja vesi ei segune hästi kakaovõiga. Akaatsia mesi ja burbooni vanilje on samuti šokolaadi koostisosad.
Al Nassma tehas toodab päevas keskmiselt 300 kg šokolaadi, mida eksporditakse mitmesse maailma riiki - San Diegost Sydneyni.
Tänapäeval võib kaameli piimašokolaadi leida kuulsatest Londoni kaubamajadest Harrods ja Selfridges ning Viinis asuvast Julius Meinl am Grabeni kauplusest.
Al Nassma ütles, et kaamelipiimašokolaadi populaarsuse märkimisväärne tõus on nüüd täheldatav Ida-Aasias, kus asub umbes 35% ettevõtte klientidest.
Foto: spinneys-dubai.com
Meenutame, et varem saime koos toitumisspetsialistiga teada, kas piim kustutab janu paremini kui vesi, ning imestasime, kuidas nad USA-s piimast T-särke teevad!