Kaltsiumirikkad ei ole ainult piimatooted. Õige koguse seda olulist mineraali saab inimene kätte teiste toodetega: täiskasvanu päevanorm on vähemalt 1000-1200 mg (vanust arvestades)
Kümme parimat kaltsiumirikka toitu:
Apelsinid - on mitte ainult C -vitamiini, vaid ka kaltsiumi aare. Selle kogus ühes puuviljas on 65 mg. Võite lihtsalt süüa apelsini- või puuviljasalatit, rüübata apelsinimahla või lubada endale apelsinimagustoitu.
Lehtköögiviljad – Kaltsiumisisalduse poolest plii (100g / 135mg), seega piimatooted neile selles osas ei sobi. Eriti tasub tähelepanu pöörata lehtkapsale (“kapsas”), mis on ka C-, K- ja provitamiini A allikas.
kinoa – “pseudoviljakultuur”, mida asteegid pidasid pühaks selle raviomaduste poolest. Kõikide omaduste poolest on see lähedane piimatoodetele, seetõttu on see oluline veganite ja taimetoitlaste toitumises.
Kuivatatud vürtsid - salvei, till, piparmünt, tüümian, basiilik, majoraan, pune ja muud ürdid mitte ainult ei lisa roale aroomi ja maitset, vaid annavad ka meie kehale teatud koguse kaltsiumi. Arendage vürtsidega tervislik toiduvalmistamisharjumus.
Spinat ja Šveitsi mangold - väga kasulikud rohelised ja sisaldavad (spinat -91mg, mangold -51mg) Esimene mineraal inimeste jaoks on kaltsium. Lisage need salatitesse, erinevatesse roogadesse ja tehke neist rohelisi smuutisid.
Linaseemned sisaldavad palju kaltsiumi - 225 mg! See on väga tõhus võitluses ateroskleroosi ja organismi põletikuliste protsessidega. Seda saab kasutada toiduvalmistamisel kui salatite, esmakursuste maitsestajat. Sellest saab valmistada maitsvat tarretist ja magustoitu. Saab lisada smuutidele ja mahladele.
Kaunviljad - Umbes 13 protsenti kaltsiumist leidub peaaegu kõigis kaunviljades, eriti mustades ubades (130mg) ja valgetes ubades (240mg). Kaunviljad sobivad hästi teiste köögiviljadega ja avaldavad positiivset mõju vererõhule, aitavad normaliseerida veresuhkrut.
Võilill – mitte vähem kaltsiumirikkad kui piimatooted – 187mg. Selle taime lehtedest valmib tervislik ja maitsev salat. On teada, et see on võimas antioksüdant, diureetikum ja maksa taastaja.
Amarant - hämmastav taim oma kasulike omaduste poolest ja koosneb peaaegu 18% kaltsiumist. Ideaalne köögiviljade ja esimeste roogade valmistamiseks. Eriti kasulik kaltsiumi tarnijana, kui seda keedetakse koos riisiga.
seesamiseemned - nende kaltsiumiindeks on 975mg! Mis rõõmustab kahtlemata kõiki, kes on otsustanud loomse toidu kasutamisest loobuda. Neid saab lisada mahladesse, küpsetistesse, salatitesse.
Piim või kaltsium taimsetest saadustest?
Teaduslikult on juba tõestatud, et vetikad, lehtköögiviljad, “rohelised” lehtköögiviljad, kaunviljad, erinevad õliseemned, kuivatatud puuviljad ja puuviljad on kergesti seeditava kaltsiumi allikad. Ja ainult kõige viimasel kohal selle mineraali sisalduse poolest on piimatooted. Kui vetikates kaltsium – 1380 mg, siis jogurtis ja piimas – 120 mg. Samuti leitakse statistika järgi riikides, kus on palju piimatooteid toidus (Rootsi, Soome, Holland, Šveits), kõige sagedamini osteoporoosi põdejaid. Selgub, et just piim võib provotseerida selle haiguse algust.