Sertifitseeritud gastroenteroloog Will Bulzwitz märgib, et taimetoitlased vähendavad sageli oma võimalusi kaalust alla võtta, süües rohkem töödeldud toite, et asendada loomset valku.
"Kui rääkida kaalutõusust taimetoidul, on oluline tagada, et suurem osa teie kaloritest pärineb kvaliteetsest värskest toidust," ütleb ta.
Kui olete liha oma dieedist välja jätnud ja kaalus juurde võtate, siis siin on probleemi konkreetsed põhjused ja abinõud.
1. Sa sööd valesid süsivesikuid.
Kui loomsed tooted ei kuulu enam teie toidulauale, valite kohvikus või restoranis suure tõenäosusega falafeli kanavarraste asemel. Ja maksa selle eest.
"See, et toit vastab taimetoidu kriteeriumidele, ei tähenda, et see on tervislik," ütleb raamatu Cavewomen Don't Get Fat autor Esther Bloom. – Hankige süsivesikuid täistoidust, milles ei tohiks olla rohkem kui viis koostisosa, välja arvatud juhul, kui tegemist on ürtide ja vürtsidega. Söö bataati, kaunvilju, läätsi, banaane, täisteraleiba, asenda valge jahu kikerhernestega. Täisväärtuslikust toidust saadavad süsivesikud ei tõsta veresuhkru taset, vaid hoiavad täiskõhutunde mitu tundi. Kui midagi jahvatatakse, tehakse jahuks ja seejärel küpsetatakse, kaotab see oma toiteväärtuse ja põhjustab veresuhkru tõusu, mis aitab kaasa kaalutõusule.
2. Väldid puuvilju ja mahlasid.
"Paljud inimesed püüavad puuviljadest eemale hoida, sest nad on mures nende suhkrusisalduse pärast, " märgib Bloom. "Kuid puuviljasuhkrud on kehale suurepärased, võitlevad põletikega ja puhastavad maksa ja hormonaalset tasakaalustamatust, mis aitavad kaasa kaalutõusule."
Kuid Bloom soovitab vältida poemahlu, kuna need kaotavad oma toiteväärtuse juba päev pärast töötlemist. Puuviljamahlad on parem valmistada kodus ja lisada sellele rohkem köögivilju. Esther soovitab lisada sellerit igale värskelt pressitud mahlale, kuna see aitab toitu seedida, vältida puhitus, gaase, tagasivoolu ja saada kõik toitained kätte. Ja tervislik seedimine aitab teil ainult kaalust alla võtta.
3. Sa ei söö piisavalt valku.
"Üks uuring näitas, et kui taimetoitlased lisasid oma dieeti rohkem valku, nii et 30% nende päevasest kalorist pärinesid valkudest, vähendasid nad automaatselt 450 kalorit päevas ja kaotasid 5 nädalaga umbes 12 naela, ilma et oleks isegi rohkem trenni teinud." , ütleb MD, gastroenteroloog ja raamatu Ask Dr. Nandi autor (“Küsi dr Nandilt”) Partha Nandi.
Parimad taimse valgu allikad, mis on rikkad ka küllastuskiudainete poolest, on kaunviljad, läätsed, kinoa ja toored pähklid.
4. Püüad leida lihale alternatiivi
Restoranis einestades võib teil tekkida kiusatus proovida tofu- või hernepõhist liha. Või armastad lihtsalt osta valmis nisuvorste või kotlette. Kuid need toidud on kõrgelt töödeldud, lisatud on kemikaale, suhkrut, tärklist ja muid ebatervislikke koostisosi. Lisaks on paljud taimsed alternatiivid kalori-, soola- ja rasvasisaldusega suuremad kui nende algsed versioonid.
5. Sa sööd “määrdunud” valku
Võib-olla valmistate endale ikkagi omleti ja lihtsa salati või kodujuustu puuviljadega, eeldades, et järgite tervislikku taimetoitu. Paraku võib loomsete valguallikate (nt munad ja piim) ning mõnede mittemahepõllumajanduslike köögiviljade söömine teie kaalulangetuspüüdlustele vastu panna.
Esther Bloom selgitab, et toidule pihustatud pestitsiidid võivad häirida teie hormoone ja endokriinsüsteemi. Tasub teada, et enamik poest ostetud puu- ja juurvilju sisaldavad pestitsiide. Farmides ei söödeta loomi maisi ja puhta sojaga, enamasti on nende toiduks rohi ja vihmaussid. Nendel põhjustel ei soovita Bloom loomsetest saadustest kinni pidada.
6. Valite valed suupisted.
Sa ei pea vahepala ajal valku sööma, et tunda end rahulolevana ja säilitada veresuhkru taset. Proovige näksida puu- või köögivilju, mis tasakaalustavad kaaliumi, naatriumi ja glükoosi ning hoiavad teie neerupealised töös. Kui teie neerupealised on kroonilise stressi all, võivad need häirida teie ainevahetust ja aeglustada teie kaalulangusprotsessi.
Kui teil tekib isu näksida veganvõi- või šokolaadimäärdega röstsaia, määrige vähemalt pool röstsaiast purustatud avokaado, meresoola ja mõne apelsiniviiluga. Või tehke endale vahepalaks apelsini, avokaado, spinat, bataadi, lehtkapsa ja sidrunimahla salat.
Kui soovite taimetoidul kaalulangetamise probleemile kompleksselt läheneda, vaadake meie artiklit, mis võib takistada liigsete kilode kaotamist.