Sisu
Miks pole tasakaalustatud toitumine suvel sama, mis ülejäänud aastaajal
Toitumine
Hooajaliste ja kohalike toitude, eriti köögiviljade valimine tagab toitainete, vitamiinide ja mineraaltoitainete pakkumise ilma kaloreid suurendamata
Kahjuks on paljude inimeste jaoks suvest ja söömisest rääkimine sünonüümiks imedieetidele ja bikiiniprotseduuridele. Me ei kavatse peatuda ja lammutada kõiki neid "võluvorme". Me tahame lihtsalt selgitada, kuidas tervisliku toitumise alustalad neid tuleb suvehooajal kohandada: meie keha vajadused ei ole suvel täpselt samad kui talvel ja meil on väga kasulik kuulata oma keha ning kohandada oma toitumist vastavalt oma vajadustele.
Suve vaieldamatu kuningas, päike aitab meil loomulikult D -vitamiini toota. Erinevalt teistest vitamiinidest, mis saadakse toiduga, genereerib meie nahk seda vitamiini, kui seda stimuleerib päike. D -vitamiin mängib meie kehas olulist rolli, muu hulgas seetõttu, et see aitab neelavad kaltsiumi ja fosforit, mis tugevdavad luud.
Sel aastal koos sünnitus, meil on olnud vähem võimalusi seda nautida. Kuid nüüd, kui saame, peame olema ettevaatlikud. Uuringud näitavad, et parasvöötmes heleda nahaga inimestele piisab kümnest minutist kokkupuutest päevas, et säilitada piisav D -vitamiini tase. Seevastu tumedama nahaga inimesed vajavad sama saamiseks kaks kuni kolm korda rohkem päikese käes viibimist. D -vitamiini kogus.
On oluline, et päikesevannid on mõõdukad, vältides päeva kesktunde ja alati koos Päikesekaitse korrespondent. Lisaks, et nahk ja juuksed ei kannataks seda päikese käes kannatamist, peame neile tervisliku toitumise kaudu varustama vajalikud vitamiinid ja mineraalid. Nii väldime ärritust, naha enneaegset vananemist ja seda, et juuksed on rabedad või kuivad.
Suve tähtede kombinatsioon: B-karoteen, hüdratsioon ja vitamiinid
Esiteks, kõrgete temperatuuride tõttu on piisava taseme säilitamine olulisem kui kunagi varem hüdratsioon. Soovitatav on kaks liitrit või rohkem, olenevalt inimese soost. Siiski peame kuulama oma keha ja olema tähelepanelikud janu tunne.
Nagu alati, peaks meie toitumine olema rikas puu- ja köögiviljade poolest. Kui tahame ka täiustada päevitus, saame valida oranži, punase või kollase. See tähendab, porgandid, mangod, apelsinid, tomatid, paprika, maasikad ... Need on beetakaroteenirikkad toidud. See aine muutub A-vitamiini meie kehas. See on antioksüdant, mis tugevdab immuunsüsteemi, kaitseb meie nahka kahjustavate UV -kiirte eest ja soodustab oma pigmendi värvi tõttu pargitud tooni.
Lisaks on suvel mugav toitumisse lisada, E-vitamiin, suurepärane antioksüdant, mida leidub pähklites, spinatis, sojas, spargelkapsas, täisteratoodetes. Juuksed peavad kasvama tervena ja taastuma kloorist, salvetist ja UV -kiirgusest.
Lisaks sellele Vitamiin C ja kõik B -rühm need on eriti kasulikud nahahoolduseks. C -vitamiin osaleb kollageeni ja sidekoe moodustamises. Mõlemad vastutavad naha elastsuse ja sileduse muutmise eest, seega on see meie kaitsekilp naha enneaegse vananemise vastu.
Hooajalised salatid ja lähedus
Kõigi nende soovituste kaasamine meie suvesse elustiili ei pea olema keeruline. Kui me ei taha kulutada palju aega toiduvalmistamisele ja sellisel aastal, mil tunneme end julgustatuna Hispaania erinevates piirkondades ringi liikuma, võib see olla ideaalne aeg nautida ja hoolitseda enda eest salatite, gaspachode ja smuutid puuviljade, köögiviljade ja hooajaliste köögiviljadega, mis on tüüpilised meie külastatavatele piirkondadele.
Ettevõtted, mis hooajalised puu- ja köögiviljad nad kipuvad palju paremini maitsma, sest nad on oma küpsuse tipus. Sellel on seletus. Viljade valmimistsükkel, olenemata sellest, kas nad vajavad külma ja vihma või kuumust ja päikest, mõjutab otseselt nende välimust ja maitset. Selle optimaalne punkt on see, mis austab selle loomulikku tsüklit, mistõttu on selle maitse ja omadused paremad.
Puuviljadest, mida saab Hispaanias hooaja jooksul nautida enam -vähem, tasub esile tõsta: avokaado, pomel oranž, sidrun, aprikoos nektariin Cherry breva (tuul), banaan sõstrad ploom, kiivi vaarikas õun ananass maasikas, virsik, medaljon pirn papaia ja arbuus.
Köögiviljade osas võime mainida mangold, artišokid, seller baklažaan kõrvits, zucchini sibul murulauk, spargel, spinat, rohelised oad aedsalat, naeris, roheline pipar, porrulauk peet, kapsas, tomat porgand ja kurk.
Loogiliselt oleneb see piirkonnast, kuid on selge, et vaheldust on, et kõiki neid koostisosi kombineerides terve suve igav ei hakkaks. Kui lisame ka pähkleid, lisame oma dieeti lisahappeid, mis annavad meile rohkem energiat selleks hooajaks, kui päevad on pikemad. Näiteks kreeka pähklid on väga soovitatav variant. Tänu suurele E -vitamiini sisaldusele aitavad need vananemist edasi lükata.
Rannabaari, ettevaatlikult
Kui meie plaanid panevad meid sööma väljas, ei tohi me lõpetada oma keha kuulamist ja meeles pidada, mis meile kasulik on ja mis meile haiget teeb. Alustuseks peaksime vältima teatud tüüpi kiirtoidurestorane, mis meile teadaolevalt pakuvad kõrge kalorsusega toite, liigsete portsjonite ja halva toiteväärtusega.
Kui teame, et kavatseme lõunasööki palju edasi lükata, on hea, kui käepärast on puuviljatükk, pähklid või tervislik suupiste -näiteks baar-. Kui jõuame restorani väga näljasena, valime hästi mõtlemata ja võime küsida rohkem. Kui me selle vea teeme, ärgem tehku seda kõike süües hullemaks. Kuulame oma keha. Kui oleme küllastunud, ei ole vaja ratsiooni lõpetada.
Viimane, kuid tõesti oluline, pidage seda meeles see, mida me joome, on sama tähtis kui see, mida me sööme. Alkohol on meie toidulaual suviste söögikordade ajal väga levinud, see on väga kaloriline ega anna meile toitaineid. Sama juhtub karastusjookidega, täis suhkruid. Loomulikult on parim ja tervislikum variant toiduga kaasas käia veega.
Ühesõnaga, me peame oma toitumist kohandama oma elustiiliga, aga ennekõike sellega, mida meie keha meilt nõuab. Oluline on alati kuulata, mida ta meile räägib, sest ta on tark ja saadab meile pidevalt teateid. Kui me oskame seda kuulata ja selle eest hoolitseda, tänab see meid tervisega.
Niklas Gustafson, toitumisspetsialist ja loodussportlase kaasasutaja.