Viimane teadusuuring pakub revolutsioonilist perspektiivi võitluses vananemise ja paljude haiguste (sh vähi) vastu: sööge vähem ja palju vähem kui tavaliselt.
Hiirtega läbiviidud katsete tulemusena selgus, et tugeva toitumispiirangu tingimustes on keha võimeline lülituma teisele režiimile – praktiliselt isevarustamisele, mille tulemusena oma keha rakkude toitained. kasutatakse, sealhulgas „teiseselt”. Samal ajal saab keha justkui "teise tuule" ja paljud haigused, sealhulgas vähk, saavad terveks.
Varem arvasid arstid, et see loomulik protsess on evolutsiooniliselt looduse enda poolt "sisse ehitatud", et päästa terveid loomapopulatsioone (ja inimesi) pika toidupuuduse perioodide eest. Austraalia arstide uusim avastus heidab aga uut valgust sellele kõige väärtuslikumale looduslikule mehhanismile, mida saab tervisega seotud eesmärkidel kasutada.
Uurimisrühma juhtinud dr Margot Adler Uus-Lõuna-Walesi ülikoolist (Austraalia) ütles, et tegelikult on teadus selle avastuse poole liikunud juba mitu aastakümmet – lõppude lõpuks ravib see, et nälg või tõsine toidupiirang keha ja võib isegi anda pikaealisuse, pole bioloogidele uudis.
Looduslikes tingimustes ei too aga toidupiirang dr Adleri sõnul kaasa mitte taastumist ja eluea pikenemist, vaid väljasuremist, seda eriti metsloomadel. Näljast nõrgenenud loomal (ja looduses elaval inimesel) langeb oluliselt immuunsus ja väheneb lihasmass – mis suurendab haigustesse ja erinevatesse ohtudesse suremise ohtu. "Erinevalt steriilsest laborist surevad nälgivad loomad looduses kiiresti, tavaliselt enne vanaduse saamist – parasiitide või teiste loomade suhu," ütleb dr Adler.
See meetod annab pikaealisuse ainult tehislikus kasvuhoonekeskkonnas. Seetõttu eitab dr Adler võimalust, et selle mehhanismi ehitas väidetavalt loodus ise väljasuremise vältimiseks – sest looduses see lihtsalt ei tööta. Ta usub, et see leid on puhtalt laboratoorne, kaasaegne “eluhäkk”, elegantne viis emakese looduse lõksudest mööda pääsemiseks. Tema katsed on tõestanud, et kaitstud tingimustes saavad kontrollitud paastuga inimesed välja ravida vähist, mitmesugustest vanadusele iseloomulikest patoloogiatest ja lihtsalt pikendada nende eluiga.
Dr Adler avastas, et paastumise ajal lülitub sisse rakkude paranemise ja uuenemise mehhanism, mis viib organismi radikaalse uuenemiseni ja noorendamiseni. See muster pani aluse praktiliselt rakendatavale meetodile: vähihaigeid saab haiglas ülimadala kalorsusega dieedile panna; lähiajal on plaanis luua ka valutu paastu ravim eriskeemi järgi.
Selle teadusliku avastuse tulemused, mis ei väida midagi vähemat kui uue evolutsiooniteooria loomist, on avaldatud teadusajakirjas BioEssays. "Sellel on inimeste tervisele tohutu potentsiaal," ütles dr Adler. – Oodatava eluea pikenemine on justkui toitainete tarbimise vähenemise kõrvalmõju. Selle mehhanismi toimimise sügavam mõistmine viib meid aktiivse pikaealisuse tõelise kasvuni.
Juba praegu on ilmne, et katseliselt kinnitatud uuel teoorial on üsna praktiline rakendus: võitlus enneaegse vananemise vastu, haiguste ravi vanemas eas, pahaloomuliste kasvajate, krooniliste haiguste ravi ja tinglikult terve keha üldine parandamine. Kuigi öeldakse, et "tervist ei saa osta", selgub, et kui oleme valmis oma toitumisharjumustest loobuma, võite siiski endale lubada kauem ja tervislikumalt elada, on teadlased jõudnud sellisele järeldusele.
Tegelikult pole see bioloogide "revolutsiooniline" avastus taimetoitlastele, veganitele ja toortoitlastele uus. Me ju teame, et tarbides päeva jooksul oluliselt vähem valgurikkaid toite ja kaloreid, inimene mitte ainult ei "sure" (nagu mõned uskmatud lihasööjad usuvad), vaid kogeb jõu- ja tervisehoogu ning tunneb end suurepäraselt – ja mitte ainult üheks või kaheks päevaks, vaid aastateks ja aastateks.
Võib julgelt eeldada, et kaasaegne teadus peab veel lõplikult tunnistama lihavaba, madala kalorsusega ja madala valgusisaldusega dieedi eeliseid ja võidutsema uues ühiskonnas, mis elab kauem, eetilisemalt, aktiivsemalt ja tervislikumalt.