Kaltsium on toitaine, mida meie keha vajab ja mida leidub paljudes taimsetes toiduainetes. Millised tooted varustavad meid kaltsiumiga, kuid ei hapesta keha, arutame selles artiklis. Tänaseni on üks parimaid kaltsiumiallikaid kapsas. See köögivili sisaldab väikeses koguses oksalaate, mis põhjustavad halva imendumise. See on hea alternatiiv spinatile, kuna viimane sisaldab palju oksalaate (kuigi ka kaltsiumi). Ligikaudu 8-10 kuivatatud viigimarja sisaldab sama palju kaltsiumi kui üks klaas piimas. Lisaks on viigimarjad suurepärane kiudainete, raua ja kaaliumi allikas. Mandlid on veel üks oluline kaltsiumi, aga ka magneesiumi ja kiudainete allikas. Lisaks toorelt pähklite söömisele võib mandleid tarbida piima või või kujul. Butternut squash on igati supertoode. See on väga rikas kiudainete ja A-vitamiini poolest ning sisaldab 84 mg kaltsiumi (10% päevasest väärtusest). Üks tass lehtkapsast sisaldab 94 mg taimset kaltsiumi, magneesiumi, kiudaineid, klorofülli, A-, C-vitamiini ja rauda. Soovitame lisada supilusikatäis chia seemneid kaks korda päevas smuutidele, kaerahelvestele, salatitele või küpsetistele.
2022-11-11