Nisukliid on taas soositud. Neid saab kasutada hommikusöögi alusena või lisandina mitmele toidukorrale päeva jooksul. Nisukliid toimivad hästi salendava dieedi elemendina, sest sisaldavad rohkelt kiudaineid, mineraale ja vitamiine ning seetõttu mitte ainult ei küllastu pikaks ajaks, vaid annab ka tervisele olulisi mikro- ja makroelemente. Pealegi on nende kasutamine köögis väga lihtne.
Kuidas lisada oma dieeti nisukliid?
Kõik muudatused dieedis tuleb teha järk-järgult ja see ei erine nisukliidest. Soovitatav on neid tutvustada väikestes kogustes, kuid süsteemselt, näiteks lõunasöögi osana jogurtiga või pasta asemel supi lisandina. Hiljem saab kliid eineid kogu päevale laiali jaotada. On oluline, et alates hetkest, kui lisate oma dieeti nisukliid, joote gaseerimata mineraalvett, et aidata vältida seedeprobleeme, nagu kõhukinnisus.
Nisukliid on väga maheda maitsega, nii et neid saab kasutada nii magusate roogade valmistamiseks kui ka soolaste, püsivate õhtusöögiroogade valmistamiseks. Keedetud kliid ennast serveerida ei pea, seda võib lisada salatitele või magustoidu maitsva kaunistusena. Need sobivad isegi kotleti paneeringu tegemiseks või ilma lihata hakkkotleti põhjakomponendiks.
Nisukliide omadused
Nisukliid on suurepärased, kuna sisaldavad palju kiudaineid. Nendest võib leida ka vähesel määral seeditavaid suhkruid. Tänu nendele kahele koostisosale on neil ainevahetust aktiveerivad omadused. Nisukliidega toidu seedimisaeg on tänu kiudainete- ja suhkrusisaldusele lühem, kuid see ei mõju organismile halvasti. Vastupidi – nisukliid on õrn, kuid tõhus soolestiku peristaltikat stimuleeriv.
Nisukliid on ka rikkalik B-vitamiinide allikas, millel on positiivne mõju rasvade, suhkrute ja valkude muundumisele organismis. Samuti toetavad nad kesknärvisüsteemi, sest neil on keskendumisvõimet tõstvad ja stressi ennetavad omadused, seda kõike tänu suurele magneesiumi, tsingi, raua, kaaliumi, vase ja joodi sisaldusele.
Tuleb meeles pidada, et fosforisisalduse tõttu ei soovitata neid neeru- ja kuseteede haiguste all kannatavatele inimestele. Kasvavatel lastel, eriti kiire kasvu perioodil, on soovitatav lisada dieeti kõrge fosforisisaldusega toiduained.
Samuti hindavad paljud inimesed nisukliide ainevahetust reguleerivaid omadusi, sest nende regulaarne tarbimine hõlbustab roojamist ja hoiab ära kõhukinnisuse. Sel põhjusel ei soovitata neid aga tundliku seedesüsteemiga inimestele, sest nisukliid võivad soolestikku ärritada.