Sellesse riiki reisi planeerides soovite omaks võtta tohutu ulatuse: külastage kõiki kuulsaid ajaloolisi paiku, imetlege kohalikke vaatamisväärsusi ja proovige kindlasti seda, mida hollandlased on traditsiooniliselt paljude sajandite jooksul keetnud ja söönud.
Kohvi ja laastude armastajad
Hollandlased joovad hommikust õhtuni kohvi. Nad alustavad päeva selle joogiga, muljetavaldava portsjoniga, lõuna ajal ja isegi õhtul õhtusöögiks eelistavad enamik ka kohvi. Ja see ei tähenda vaheaegu peamiste söögikordade vahel kohvi jaoks!
Chips on Hollandis populaarne suupistetena ja neid süüakse majoneesi, ketšupi või muude kastmetega.
Põhilised gastronoomilised eelistused
Hoolimata pidevast sekkumisest teiste maade traditsioonidesse, ei jäeta hollandlasi ilma omaenda autentsest köögist. Kuigi suures plaanis on tegemist omamoodi sümbioosiga teiste maade traditsioonilistest köökidest – siin on populaarne fusion-suund ehk segu erinevatest tehnikatest ja toodetest. Prantsusmaa, Indoneesia, Vahemere ja Ida riigid – igaühel on Hollandi köögis vastukaja.
Pärast Prantsusmaad on Holland teine riik, mis on sõna otseses mõttes juustuga seotud. Neid toodetakse suurtes kogustes igale maitsele ja eelarvele. Noor, küps, pehme ja kindel, vürtsikas ja soolane - alati maitsev ja loomulik. Proovige kohalikku gouda, edami, maasdami, sinise koorikuga maitsestatud juustu - otsige oma maitset!
Hollandil on oma juurdepääs merele, seega on kalatoidud nende toidulaual sagedased külalised. Kõige populaarsem kalamaitse on marineeritud heeringas, mida tavaliselt süüakse tervelt, mitte portsjonitena, kuid kogenematutele turistidele serveeritakse seda loomulikult traditsioonilisel viisil.
Holland on kuulus ka traditsioonilise hernesupi poolest, milles seisab isegi lusikas - see osutub nii paksuks. Seda serveeritakse vorstide, rukkileiva ja ürtidega.
Hollandlastel on palju toitu, kus peamine koostisosa on kartul. Üks traditsioonilisi roogasid on stamppot, kartulipuder, mis meenutab meie kartuliputru ja mida serveeritakse vorstide ja kuuma kastmega. Hautistest, keedukartulitest, porganditest ja sibulatest valmistatud hollandi lihahautis kannab nime gutzpot - see on ka turistide seas suur nõudlus, nagu ka rahvustoit - kuumkoht: keedetud või hautatud veiseliha, lõigatud viiludeks.
Kohalik suitsuvorst Hollandis on rukvorst. See on valmistatud sealihast, kuid pole välistatud muud liiki liha ja linnuliha.
Hollandlased armastavad oma rooga mõru - pallid, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast, millele on lisatud vürtse ja maitseaineid. Mis paneb neid maitsma spetsiifiliselt ja kergelt mõrkjas. Neid pakutakse baarides alkohoolsete jookide suupisteks. Kibepallid näevad välja nagu lihapallid, kuid nende küpsetamistehnika on erinev: neid praetakse krõbedaks.
Hollandi õunakook koosneb peaaegu kõigist õuntest, millel on vaevumärgatav lehttaigna kiht. Seda kooki serveeritakse kühvel jäätise või vahukoorega - see magustoit ei jäta teid ükskõikseks. Teine traditsiooniline Hollandi maiustus on stropwafli. Neid valmistatakse seal alates XNUMX. Sajandist karamellisiirupitäidistega.
Poffertyes on lopsakad Hollandi pannkoogid ja nende proovimine on figuurile väga ohtlik, vastasel juhul ei saa kõik peatuda. See on omamoodi kohalik kiirtoit, mida müüakse isegi tänavate söögikohtades.
Mida nad Hollandis joovad
Lisaks kohvile ja teele, mida juuakse kogu päeva, armastavad hollandlased kuuma šokolaadi, aniisiga piima ja sooja limonaadi (kwast).
Õlu, kohalikud sordid Heineken, Amstel, Grolsch on alkohoolsete jookide seas väga populaarsed. Seda serveeritakse väga väikestes klaasides, nii et selle kasutamise ajal pole aega kuumeneda ja kaotada oma ebatavaline maitse.
Hollandi populaarseim jook on Enever, mille leiutas kohalik arst. Jook on noor ja karm, laagerdunud, sidruni- või murakamaitseline ning on inglise džinni prototüüp.
Turistile pakutakse ka kohalikku likööri Advocaat - vedel koor lahtiklopitud munadest ja konjakist, mida tarbitakse jäätisega.