Suvekuud on eri sortide, maitsete ja aroomidega mee koristusaeg. Iga mesi on väga kasulik ja võib aidata ravida paljusid haigusi ja sümptomeid. Mee hind varieerub mesilase „eliidist”, kus mesilaste nektarit kogutakse, taimeliigist, kust õietolmu koguti, näiteks tatra mesi maksab rohkem ja lillemee, mis on saadaval kogu suve, on palju odavam. Mis on mesi ja kas tasub jahtida haruldasi sorte.
Iga mee tüüp erineb mitte ainult maitsest, värvist, konsistentsist, vaid ka koostisest ning see sõltub juba sellest, millise probleemiga aitab toime tulla.
Ühe tüüpi taimestiku õitest kogutud mett nimetatakse monofloorseks, mitme taime kollektsioonist - polüflooraalseks. Polüfloorsel meel on ka omad erinevused - seda kogutakse põldudelt, mägililledelt, metsast.
Akaatsia mesi on kasulik närvihäirete korral, unetus mõjub rahustavalt. See on väga aromaatne ja delikaatse maitsega.
Tatar mesi on näidustatud aneemia korral, kuna see sisaldab palju rauda. Seda tüüpi mett kasutatakse vitamiinipuuduse ja veresoonkonna haiguste korral. Tatramesi on väga aromaatse ja ebatavalise maitsega.
Donnikovy mesi on diureetikum, näidustatud märja köha korral, parandab vereringet, leevendab valu. See on valge värvusega, vanilje-õrna maitsega.
Väli mesi rahustab ja aitab suurepäraselt köha, samuti unetuse ja sagedaste peavalude korral.
Viirpuu mesi on kasulik südame rütmihäirete, hüpertensiooni, kilpnäärmehaiguste korral. Maitseb veidi mõrkjas.
Mai mesi leevendab valu ja põletikku, see on alternatiivmeditsiini armastajate seas populaarseim.
Ristikhein mesi on kasulik täiendava ravina külmetushaiguste, eriti kopsude tüsistuste korral. See on peaaegu läbipaistva konsistentsiga ja maheda maitsega.
Forest mesi on kasulik hingamisteede haiguste korral, kuid võib põhjustada tõsiseid allergiaid, nii et tutvust peaksite alustama väikeste annustega.
laim mett on näidustatud ka külmetushaiguste, seedetrakti põletike korral, see on võimeline seedimist normaliseerima ning avaldab kasulikku mõju ka neerudele ja sapipõitele.
Meadow mesi omab antimikroobseid omadusi ja tugevdab hästi ka immuunsust.
Päevalill mett tuleks süüa gripi, külmetushaiguste, maksahaiguste ja neuroloogiliste häirete korral.
Mountain mesi, ehkki maitselt mõru, on puhtaim mettüüp, mistõttu ei tohiks seda eirata.
kashtanovыy mesi tugevdab südant ja veresooni, seda saavad kasutada ka diabeetikud.
Mustard mesi rahustab maopõletikke, leevendab liigeste turset ja ravib nahka.
Raps mesi on näidustatud kopsupõletiku, astmahoogude korral, see ei põhjusta allergiat, nii et seda saavad kasutada isegi lapsed. Veelgi enam, see maitseb magusat ja magusat, mis annab altkäemaksu ka kõige väiksemale gurmaanile.
Crimson mesi on väga kuldse varjundiga lõhnav, see on ette nähtud hingamisteede haiguste all kannatavatele naistele ja inimestele.
Naturaalne mesi
Looduslikul meel on alati tugev maitse ja tugev aroom. Koostise poolest sisaldab mesi 13–23 grammi vett, 0 grammi rasvu ja valke, 82,4 grammi süsivesikuid (fruktoos, glükoos ja sahharoos), samuti vitamiine E, K, C, B, A, foolhapet hape, pantoteenhape. Mesi sisaldab selliseid mikroelemente - kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium, tsink, naatrium.
Värskelt pumbatud mee konsistents on vedel, erineva tihedusega. Aja jooksul kristalliseerub igasugune mesi, mõni kiiremini, mõni 2-3 kuuga. Kuid see ei kaota oma kasulikke omadusi.
Kunstmesi
See mesi on valmistatud peedi- ja roosuhkrust, maisist, arbuusimahlast, melonist. See ei ole lõhnav ega sisalda kasulikke ensüüme. See mesi sisaldab väga väikest kogust looduslikku aroomi, samuti värvaineid - teed või safranipuljongit.
Suhkrukallis
Seda peetakse võltsiks, samas kui seda leidub turul üsna sageli. See on valmistatud tavalisest suhkrusiirupist, lisades sellele mett ja tee keetmist. Selline mesi võib põhjustada mürgistuse.
Looduslikku mett võltsmeest saate eristada, lastes sinna tükikese leiba. Looduslik mesi sisaldab vähe vett ja puru ei märgu. Looduslikku mett saab lusikale keerata, kunstmett mitte. Need on kõige lihtsamad ja taskukohasemad viisid.