Kiivi on üks tervislikumaid puuvilju. See puuvili sisaldab suures koguses C-vitamiini, lisaks aitab kiivi kasutamine organismist väljutada nitraate ja liigset kolesterooli.
Kuid koos heade puuviljadega on ka neid, mis enam toiduks ei kõlba. Kuidas mitte valega eksida?
1. Kiivi nahk on alati õhuke ja kaetud väikeste kiududega (mitut sileda, ebemevaba kiivi sorti peetakse erandiks, kuid neid ilmub müügil väga harva)
2. Ärge võtke hallitusplekkidega marju, tumedaid kohti, need on märgid, et toode on juba hakanud riknema.
3. Kui kavatsete kiivi kohe süüa, võite osta pehme puuvilja, see on küps ja magus. Kuid kui kiivi peab pidulikul laual ootama oma tähtaega, siis on parem osta tahkeid marju.
4. Nahavärv võib olla rohelisest kuni peaaegu pruunini
5. Küps kiivi on alati vastupidav (selle vajutamine ei jäta mõlke, kuid samal ajal ei meenuta kivi). Vajutage igaks juhuks puuvilja varre kergelt peale. Niiskust ei tohiks käe alt vabastada, vastasel juhul on tegemist riknenud või üleküpsenud isendiga.
6. Kiivi aroom on puuviljane, kuid mitte kirbe (lõhn on tunda läbi naha ja intensiivistub varre piirkonnas). Ühendage oma haistmismeel: kui kiivist õhkub veini aroomi, on see juba riknemise sümptom.
- Pinterest,
- Kokkupuutel
Kuidas kiivi süüa?
- Lusikaga. Pärast mahlase marja pooleks lõikamist võib viljaliha süüa teelusikaga, nagu jäätist. Lastele meeldib see vitamiinide magustoit väga.
- Täitsa. Kummalisel kombel võib seda puuvilja tarbida tervena, eriti kuna nahk sisaldab rohkem antioksüdante ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid kui viljaliha.
- Värske osana. Kui allergiaid ja erilisi vastunäidustusi pole, valmistatakse kiivist vitamiinimahlad ja smuutid.
- Roogade osana. Seda puuvilja saab lisada köögiviljade, puuviljade ja ürtide salatitele, lihale ja linnulihale, lisada magustoitudele ja küpsetistele. Näiteks saab kiiviga valmistada õrna jogurtimagustoitu, küpsetada uhkeid küpsiseid. Kiivi viljalihast valmib imeline kaste pajaroogade ja sufleede jaoks.