Tavalise lihasööja jaoks võib selline väide vallandada vanemate paanikahoo. Kust saab laps kõik vajalikud toitained? Kas alati on vaja valmistada mitu rooga korraga? Siin on mõned näpunäited, mis aitavad, kui teie laps soovib hakata taimetoitlaseks.
Planeerimine
Toitumisnõustaja Kate Dee Prima, raamatu More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin) kaasautor, nõustub, et taimetoitlus võib olla lastele kasulik.
Siiski hoiatab ta inimesi, kes pole harjunud taimetoitu valmistama: „Kui teie peres söövad kõik liha ja laps ütleb, et tahab saada taimetoitlaseks, ei saa te neile sama toitu anda, ainult ilma lihata, sest nad ei saa piisavalt kasvuks vajalikke toitaineid.
Kas teie teadusuuringud
See on vältimatu: lihasööjad emad ja isad peavad uurima, millega lihavaba last toita, ütleb Di Prima.
"Tsink, raud ja valk on kasvu ja arengu jaoks olulised ning loomsed tooted on suurepärane viis nende lapsele edastamiseks," selgitab ta.
«Kui annad neile taldriku juurvilju või lased kolm korda päevas hommikuhelbeid süüa, ei saa nad piisavalt toitaineid. Vanemad peavad mõtlema, millega oma lapsi toita.
Suhetel lapsega, kes on otsustanud hakata taimetoitlaseks, on ka emotsionaalne aspekt, ütleb Di Prima.
"Oma 22-aastase praktika jooksul olen kohanud palju murelikke vanemaid, kellel on raske oma laste valikuid aktsepteerida," ütleb ta. "Kuid oluline on ka see, et vanemad on peres peamised toiduteenijad, nii et emad-isad ei peaks oma lapse valikule vastu seisma, vaid leidma viise, kuidas teda aktsepteerida ja austada."
„Rääkige oma lapsega, miks ta taimetoidu valib, ja selgitage ka, et see valik nõuab teatud vastutust, kuna laps peab saama täisväärtuslikke toitaineid. Koostage menüüd veebiressursside või kokaraamatute abil, et leida maitsvaid taimetoiduretsepte, mida on palju.
Olulised toitained
Liha on hästi seeditav valguallikas, kuid teised toidud, millest saab häid lihaasendajaid, on piimatooted, teraviljad, kaunviljad ja mitmesugused sojatooted, nagu tofu ja tempeh (kääritatud soja).
Raud on veel üks toitaine, mille eest tuleb korralikult hoolt kanda, sest taimede raud ei omastata nii hästi kui lihast. Hea taimetoidu rauaallikate hulka kuuluvad rauaga rikastatud hommikusöögihelbed, täisteratooted, kaunviljad, tofu, rohelised lehtköögiviljad ja kuivatatud puuviljad. Nende kombineerimine C-vitamiini sisaldavate toiduainetega soodustab raua imendumist.
Piisava tsingi saamiseks soovitab Di Prima süüa rohkelt pähkleid, tofut, kaunvilju, nisuidusid ja täisteratooteid.