Akna taga oleva termomeetri kõrge temperatuur pärsib täielikult soovi süüa midagi toitvat, kuuma ja rasket. Milliseid suppe kasutatakse eri riikidest pärit inimeste päästmiseks äärmise kuumuse korral?
Armeenia elanikud valmistavad spaasid - säästavad suvekuumuses suppi. Samuti on see supp suurepärane abimees gripisümptomite, seedehäirete ja pohmelli leevendamisel. Spaad on roog nii kuum kui külm, olenevalt aastaajast. See on valmistatud hapupiima matsuni või jogurti alusel, millele on lisatud riisi, odra või nisu putru.
Bulgaarlased söövad ka hapupiimasuppi - taraatorit. Supi retsept - hapupiim, vesi, kurgid, mänd või kreeka pähklid ja till küüslauguga. Kerge ja lõhnav, meenutab mõnevõrra okroshka, ainult rahvuslikku.
Gruusias keedetakse shechamandy't traditsiooniliselt, sealhulgas koerpuu, küüslauk ja sool. Mõnikord asendatakse koerpuu kirsiga. Teine Gruusia versioon päästmisest kuumusest on kirssist või murakast valmistatud chrianteli puu- ja köögiviljasupp. Marjade mahlale lisatakse rohelist sibulat, koriandrit ja küüslauku ning kõige lõpus - hakitud värskeid kurke.
Prantsuse suvesupp - vichyssoise. See valmistatakse puljongis, lisades suurel hulgal porrulauku, koort, kartulit ja peterselli. Enne serveerimist jahutatakse vichyzoise täiendavalt.
Lätis pakuvad nad suvesuppi vasara või aukstā zupa - eesnimi on tõlgitud kui "suvi" ja teine - "külm supp". Supi aluseks on marineeritud peet majoneesiga, kurgid, munad, vorstid.
Midagi sarnast süüakse nii Leedus kui ka Poolas - peedist, peedipealsetest ja peedikvassist valmistatud külma pott. See sisaldab ka keefirit, kurke, liha, mune.
Aafrikas, kus suvi on aastaringselt, säästavad nad end jogurtipõhise supiga, mis on segatud suvikõrvitsa, valge veini, kurgi ja ürtidega. Teine selle riigi rahvuslik supp on valmistatud maapähklivõist, tomatitest, köögiviljapuljongist, punasest piprast, küüslaugust ja riisist.
Hispaania gazpachosupp on kuulus kogu maailmas. See on valmistatud toorest köögiviljast ja sellel on isegi puuviljaversioon. Klassikaline retsept on tomatid, kurgid, valge leib ja erinevad maitseained. Koostisosad purustatakse ühtlaseks, segatakse jääga ja serveeritakse kreekeritega.
Itaalia supil on ka tomatimaitse ja seda nimetatakse Pappa al pomodoro. Supp sisaldab tomateid, vürtsikat juustu, vananenud leiba ja oliiviõli.
Valgevenelaste menüüs on traditsiooniline supp - leivavang, mis on tuntud juba 19. sajandi algusest. Tyurya koosneb kaljast, rukkileivast, sibulast, küüslaugust, tillist, soolast ja serveeritakse hapukoorega.