Aroomiterapeut erineb fütoterapeutist selle poolest, et ta on spetsialiseerunud taimedest ekstraheeritud eeterlike õlide, mitte kõigi taimede elementide kasutamisele. Ta valdab eeterlike õlide omadusi ja eripärasid tervisele. Algaja ei pruugi tõepoolest leida teed erinevate lavendli (peen, õige, aspic) või eukalüpti (radiata, globulus) eeterlike õlide vahel. Aroomiteraapia spetsialist juhatab kliendid täpselt nende terviseprobleemidega kõige paremini sobivate eeterlike õlide ja sünergiani. Lisaks on tal head teadmised biokeemiast ja inimkehast. Erinevalt aromatoloogist ei anna aroomiterapeut nõu ei heaolu ega ilu vallas, vaid aitab leevendada igapäevaseid vaevusi: stress, peavalud, väsimus, nahaprobleemid, liigesevalu. või lihased, seedimine...

Ta õpetab oma klientidele, kuidas eeterlikke õlisid ohutult kasutada ja sobivates taimeõlides lahjendada. Eeterlikud õlid on tõepoolest väga kontsentreeritud ja neil võib väikestes annustes olla võimas toime. Mõned, nagu pune, tsüstuse või soolased õlid, võivad muutuda isegi mürgiseks, kui neid kasutatakse liiga palju. Kasutusviis on samuti oluline, sest kõiki eeterlikke õlisid ei saa kasutada ühtemoodi: mõnda ei soovitata difusiooniks, teisi aga näiteks paikselt.

Praktikas tuleb teha vahet aroomiteraapia nõustajal ja aroomiterapeudist arstil: esimene saab anda ainult aroomiteraapias nõu, teisel aga õigus ravida eeterlike õlidega.