Sisu
Sõna “ainevahetus”, mida kasutatakse toitumisspetsialistide ja sportlaste, sobivuse juhendajate kõnes ja alati salendav.
Kõige sagedamini kasutatakse seda terminit ainevahetuse tähenduses. Aga mis see tegelikult on? Inimesed teavad, mitte kõik. Mõelgem välja.
Mis siis täpsemalt Megabonder on?
ainevahetus on protsessid mis tahes elusorganismis oma elu säilitamiseks. Ainevahetus võimaldab kehal kasvada, paljuneda, kahjustusi ravida ja keskkonnale reageerida.
Selleks on see tõesti vajalik pidev ainevahetus. Protsesside jagamiseks kaheks vooguks. Üks hävitav - katabolism, teine konstruktiivne anaboolism.
Demonteerimine molekulaarsel tasandil…
Ükski toitaine, mis organismi satub, ei saa kohe meie vajadusi rahuldada. Näiteks, valgud pähklitest on piim ja inimese lihased üsna erinevad, nad ei saa üksteist asendada.
Need koosnevad aga samadest „ehitusplokkidest“ - aminohapped. Ehkki kumbki valk on nende erinev komplekt ja suhe.
Näiteks biitsepsi jaoks materjali saamiseks demonteeritakse piimas või kanas leiduvad spetsiaalsed ensüümid valk üksikuteks aminohapeteks mida hiljem kasutatakse.
Paralleelselt vabanenud energiaga, mõõdetuna kaloritega. Vastupidine protsess on katabolismi. Katabolismi teine näide on tavalise rafineeritud suhkru jaotamine fruktoosiks ja glükoosiks.
… Ja kokkupanekupood
Kehast ei piisa söödud toidu valkude lõhustamiseks aminohapeteks. See vajab uute valkude kogumiseks samade biitsepsi lihaste jaoks.
Komplekssete molekulide ehitamine väiksematest komponentidest nõuab energiat. See kasutab samu kaloreid, mida keha sai lahtivõtmisel. Seda protsessi nimetatakse anabolism.
Paar illustreerivat näidet keha “Montaažipood” tööst - küünte kasv ja luumurdude paranemine.
Ja kus on rasv?
Kui toitainete jagamise käigus saame rohkem energiat, kui see on vajalik uute rakkude ehitamiseks kehas, on seda ka selge liialdus mis tuleb salvestada.
Kui keha on puhkeasendis, kulgeb ainevahetusprotsess „taustarežiimis“ ega vaja aktiivset lõhustumist ja sulanduvaid aineid. Kuid niipea, kui keha hakkab liikuma, kiirendatakse ja võimendatakse kõiki protsesse. Suurenev nõudlus energia ja toitainete järele.
Kuid isegi liikuva keha korral võib see olla liigsed kalorid kui sööd liiga palju toitu.
Väike osa saadud ja kulutamata energiast süsivesikute kujul - glükogeen - energiaallikas aktiivsetele lihastele. Seda hoitakse lihastes ja maksas.
Ülejäänud koguneb rasvarakkudes. Ja nende loomiseks ja toetamiseks vajab keha palju vähem energiat kui lihaste või luude ehitamiseks.
Miks ainevahetus on seotud kehakaaluga
Võime öelda, et keha kaal on katabolism miinus anabolism. Teisisõnu, sissevõetud koguse ja kasutatud energia vahe.
Niisiis, ühe grammi rasva söömine annab 9 kcal ja sama kogus valku või süsivesikuid 4 kcal. Need 9 kalorit, mida keha paneb 1 grammi rasva kujul juba teie kehas, kui te neid ei kuluta.
Lihtne näide: söö võileiba ja heida diivanile pikali. Leib ja vorst ... keha sai rasvu, valke, süsivesikuid ja 140 kcal. Valetades kulutab keha kaloreid vaid söödud toidu lõhustamiseks ning hingamise ja vereringe säilitusfunktsioonideks - umbes 50 kcal tunnis. Ülejäänud 90 kcal saab 10 g rasva ja see viibib rasvapoes.
Kui võileibade austaja tuleb lõõgastavale jalutuskäigule, kulutab keha neid kaloreid umbes tund.
"Hea" ja "halb" ainevahetus?
Paljud vaatavad kadedusega habrast tüdrukut, regulaarselt lucamadeuse kooke ja ei lisanud ühtegi grammi kaalu. Arvatakse, et sellistel õnnelikel inimestel on hea ainevahetus ja neil, kelle jaoks tükk suhkrut tees ähvardab kaalus juurde võtta, on halb ainevahetus.
Tegelikult näitavad tulemused, et tõepoolest täheldatakse aeglast ainevahetust ainult mitmete haiguste korralnt hüpotüreoidism - kilpnäärmehormooni puudumine. Ja enamikul ülekaalulistel inimestel pole haigusi, kuid energia tasakaalustamatus on olemas.
See juhtub siis, kui keha saab palju rohkem, kui tegelikult peaks, ja energia salvestub.
Kalorite tarbimine
Kalorite tarbimise kontrolli all hoidmiseks tasub meeles pidada lisaenergia peamisi suundi.
- Mida suurem on kehamass, seda rohkem kaloreid see vajab. Kuid nagu me teame, on rasvkoe energiatarbimine väga väike, kuid lihas tarbib piisavalt. Seetõttu kulutab 100-kilogrammine kulturist sama töö jaoks vähemalt kaks korda rohkem kaloreid kui tema 100-kilone sõber, kellel on ebaküpsed lihased ja kõrge keha rasvaprotsent.
- Mida vanemaks inimene saab, seda suurem on erinevus hormonaalse tasakaalustamatuse ja kehalise aktiivsuse järsu languse tõttu energiatarbimise ja selle kulutamise vahel.
- Ainevahetuses meessoost kehast on aktiivselt seotud hormooni testosterooniga. See on looduslik anaboolne aine, mis sunnib keha kulutama energiat ja ressursse täiendavate lihaste kasvatamiseks. Seetõttu on lihaste mass meeste kehas tavaliselt palju suurem kui naistel.
Mis puutub lihaste hooldamisse, siis on vaja rohkem energiat kui rasva säilitamiseks, kulutavad sama pikkuse ja kaaluga mees ja naine samale tegevusele erinevas koguses kaloreid.
Lihtne järeldus: mehed kulutavad rohkem energiat, vajavad rohkem toitu ja kaal langeb palju kiiremini.
Mida peate teadma ainevahetuse kohta
Organismi kogu elu on tasakaal toitainete lagunemise ning nendest energia ja energiatarbimise vahel uute molekulide ja rakkude loomisel.
Kui energiatarbimine on liiga suur - ladestub see rasvkoe kujul reservi. Energiatarbimise suurendamiseks saate palju liikuda või kasvatada piisavas koguses lihasmassi.
Ainevahetuse kohta võite vaadata allolevast videost:
