Keefir piimaseenel: millest see koosneb, kasulikud elemendid
Piimatoodete eelised on ilmselged, seetõttu otsustasime teile täpselt öelda, millised ained sisalduvad keefiri seente infusioon ja kui kasulikud need on.
Tiibeti piimaseenega piima kääritamisel saadud keefiri kasulike ainete sisaldus 100 g toote kohta:
- Karotenoide, mis inimkehasse sattudes muutuvad A-vitamiiniks – 0,02–0,06 mg;
- A-vitamiini – 0,05–0,13 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu 1,5–2 mg). See vitamiin on vajalik kogu keha nahale ja limaskestadele, aga ka silmadele. Kas vähi ennetamine;
- V1-vitamiin (tiamiin) – ligikaudu 0,1 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu 1,4 mg). Tiamiin takistab närvihäireid, depressiooni teket, unetust. Suurtes annustes võib see vitamiin valu vähendada;
- V2-vitamiin (riboflaviin) – 0,15–0,3 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu 1,5 mg). Riboflaviin suurendab aktiivsust, meeleolu ja aitab võidelda unetusega;
- Niatsiin (PP) – umbes 1 mg (organismi ööpäevane vajadus ca 18 mg) Niatsiin ennetab ärrituvust, depressiooni, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haigusi ning müokardiinfarkti;
- V6-vitamiin (püridoksiin) - mitte rohkem kui 0,1 mg (organismi ööpäevane vajadus on umbes 2 mg). Püridoksiin aitab kaasa närvisüsteemi suurepärasele talitlusele ja valkude täielikumale imendumisele, une paranemisele, sooritusvõime ja aktiivsuse paranemisele;
- V12-vitamiin (kobalamiin) – ligikaudu 0,5 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu 3 mg). Kobalamiin takistab erinevate veresoonte, südame- ja kopsuhaiguste teket;
- Kaltsium – ligikaudu 120 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu mg). Kaltsium on oluline juuste, hammaste, luude ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Küpses ja vanemas eas inimestele on kaltsium osteoporoosi ennetamiseks hädavajalik;
- riistvara – umbes 0,1–0,2 mg (organismi ööpäevane vajadus on umbes 0,5–2 mg); Raud on vajalik küüntele, nahale ja juustele, ennetab depressiivseid seisundeid, unehäireid ja õpiraskusi. Rauapuudus on eriti ohtlik raseduse ajal;
- Jood – ligikaudu 0,006 mg (organismi ööpäevane vajadus on ligikaudu 0,2 mg). Jood normaliseerib kilpnäärme funktsioone, on kasvajate ja muude kilpnäärmehaiguste ennetamine;
- tsink – umbes 0,4-0,5 mg (organismi ööpäevane vajadus on umbes 15 mg); Samuti väärib märkimist, et see keefir stimuleerib organismis juba olemasoleva tsingi imendumist. Tsink on inimkehas oluline element, selle puudumine põhjustab sageli juuste väljalangemist ja küünte haprust, samuti kehva tervist ja töövõime langust;
- Foolhape - zooglea keefiris on seda 20-30% rohkem kui tavalises piimas; tasub tähele panna, et mida rasvasem keefir saadakse, seda rohkem see foolhapet sisaldab. Foolhappel on suur tähtsus inimorganismi vananemise pidurdamisel ja onkoloogia eest kaitsmisel; vajalik vere uuendamiseks ja antikehade tootmiseks; Raseduse ajal määratakse sageli foolhapet, kuid kasulikum on seda saada toidust, mitte ravimitest. ;
- piimhappebakterid. Piimhappebakterid ehk laktobatsillid tagavad terve soole mikrofloora, aitavad vabaneda düsbakterioosist, seedeprobleemidest ja ülekaalust.
- Pärmilaadsed mikroorganismid. Nendel organismidel pole kondiitritoodetes ja küpsetistes kasutatava pärmiga midagi pistmist. Maiustused ja pagaripärm, nagu teadlased on näidanud, aeglustavad uute keharakkude moodustumist ja võivad provotseerida pahaloomuliste kasvajate teket.
- Etanool. Etüülalkoholi sisaldus keefiris on tühine, mistõttu ei saa see organismile negatiivselt mõjuda ega ole takistuseks joomisel raseduse ja imetamise ajal.
– palju muud inimkehale kasulikku ensüümide, hape (sh süsihappegaas), kergesti seeditav valgud, polisaharidыja D-vitamiini. Ensüümid on vajalikud vitamiinide imendumiseks ja õigeks toimimiseks. D-vitamiin tugevdab hambaid ja luid, takistab rahhiidi teket lastel. Süsinikhape toniseerib kogu keha ning suurendab aktiivsust ja vastupidavust. Polüsahhariidid aitavad puhastada keha mürkidest ja toksiinidest ning takistavad ka kolesterooli ladestumist veresoonte seintele. Valk parandab lihaste toonust ja aitab kaasa mineraalide imendumisele.