Kiudained või toidukiud on komplekssed süsivesikud, mida meie keha vajab. Eriti sooled, mille jaoks kiud annavad täieliku ja katkematu töö. Niiskus küllastunud, kiud paisuvad ja kustuvad, võttes kaasa seedimata toitu ja toksiine. Tänu sellele paraneb mao ja soolte imendumine, vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid sisenevad kehasse täies ulatuses.
Kiudained on võimelised stimuleerima ka meie keha ainevahetusprotsesse, millel on kasulik mõju kolesterooli ja insuliini tasemele veres. Kiudainete söömine toidus hoiab ära soole onkoloogia, kuna tänu kiirele puhastamisele pole kahjulikel ainetel aega selle organi seinu kahjustada.
Kiudude sagedase tarbimise ilmne boonus on kaalulangus ja kõhukinnisuse ennetamine. Suurenenud peristaltika tõttu töötavad sooled aktiivselt ja rasvadel pole aega korralikult imenduda, ladestudes kehale koos täiendavate sentimeetritega.
Vastupidise efekti - puhitus, raskustunne ja väljaheitega seotud probleemid - vältimiseks peate kiudainete võtmise ajal jooma palju vett.
Kus leidub kiudaineid
Kiud on lahustuv ja lahustumatu. Lahustuv normaliseerib glükoositaset ja lahustumatu lahendab soole motoorika probleeme. Lahustuvaid kiudaineid on palju kaunviljades, lahustumatuid kiudaineid aga köögiviljades, puuviljades, kliides, pähklites ja seemnetes.
Täisteraleib, pasta ja täisterahelbed on kiudainerikkad. Puu- ja köögiviljade koores laguneb kõrgel temperatuuril osa kiudaineid. Kiudainete allikad on seened ja marjad, pähklid ja kuivatatud puuviljad.
Toitumisspetsialistid soovitavad tarbida vähemalt 25 grammi kiudaineid päevas.
Soovitused kiudainesisalduse suurendamiseks toidus
- söö köögivilju ja puuvilju toorelt; küpsetamisel kasutage kiiret praadimise või hautamise meetodit;
- juua viljalihaga mahlad;
- söö hommikusöögiks täisterateraviljatoid koos kliidega;
- lisage pudrule puuvilju ja marju;
- söö kaunvilju regulaarselt;
- eelistada täisteratooteid;
- Asenda magustoidud puuviljade, marjade ja pähklitega.
Valmis kiudainelisand
Poodides müügil olevates kiudainetes puuduvad kõik ühendid teiste ainetega. Toode, millest see eraldati, ei oma kehale mingit väärtust. Teise võimalusena võite kasutada köögiviljade ja puuviljade töötlemisel saadud kliisid või kooki - selline kiud aitab teie keha tervendada.
फायबर चे अन्न कोणते