Selles artiklis vaatleme, kas piimal on meie tervisele positiivne mõju ja mida võime oodata, kui me selle oma dieedist välja jätame. Piim on üks vallandajatest Darmouthi meditsiinikooli uuringu kohaselt sisaldab piim testosteroonile sarnast hormooni, mis stimuleerib rasunäärmete tööd ja soodustab mädapaistete teket. Rootsi teadlased on seda leidnud. Samal ajal näitab Harvardi uuring, et meestel, kes tarbivad rohkem kui kaks portsjonit piima päevas, on 34% suurem risk haigestuda eesnäärmevähki võrreldes meestega, kes ei tarbi piima. Selle põhjuseks on jällegi piimatoodetes sisalduvad hormoonid. Lisaks on leitud, et piim suurendab veres insuliinitaolist hormooni, mis soodustab vähirakkude kasvu. Piimatoodetest loobudes aga ka sina. Neid baktereid (mida leidub tavaliselt jogurtis ja pehmetes juustudes) on seostatud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas regulaarse roojamisega. Hea uudis: lisaks piimatoodetele võib probiootikume leida hapukapsas, hapukurgis ja tempehis. Kui inimene loobub mitmest toidust, kipub ta otsima sarnase maitse ja tekstuuriga “asendajaid”. Soja kasutatakse sageli piimatoodete alternatiivina. Sojajuust, sojapiim, või. Probleem on selles, et sojatooteid on üsna raske seedida, eriti kui nende tarbimine suureneb hüppeliselt. Seda seetõttu, et soja sisaldab suhkrumolekule, mida nimetatakse oligosahhariidideks. Keha ei seedi neid molekule hästi, mis võib põhjustada puhitus või gaasi teket. Seega on piimatoodete vältimisel nii plusse kui ka miinuseid. See küsimus on tänapäevani üsna vastuoluline ja igaüks teeb valiku ise.
2022-11-11