Sisu
Milline on parim viis vaba suvepäeva veetmiseks? Minge kogu perega piknikule. Südamest lastega hullama ja siis juulikuu päikesekiirtes pehmel rohelisel murul möllama ... Mida veel õnneks vaja on? Pealegi on meil sellise lõbu jaoks eriline sündmus - perekonna, armastuse ja lojaalsuse päev. Jääb välja mõelda, mida looduses süüa. Koos TM “Maguro” ekspertidega teeme piknikumenüü.
Lõhe sametises õndsuses
Erinevate täidistega krõbedad bruschettad meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Pakume kerget suvist võimalust-bruschetta lõhepasteediga TM “Maguro”. See on valmistatud looduslikust roosast lõhest, mis elab Vaikse ookeani põhjavetes. See kala on kuulus oma rafineeritud maitse ja väärtusliku oomegahappega. Sellest valmistatud pasteet sobib hästi nii köögiviljade kui ka puuviljadega.
Koostis:
- lõhepastetTM “Maguro” - 1 purk
- teravilja leib-5-6 viilu
- toorjuust-100 g
- avokaado - 1 tk.
- sidrun-2-3 viilu
- sool, must pipar - maitse järgi
- oliiviõli-1-2 tl.
- rukola lehed ja lilla sibul-serveerimiseks
Puista saiaviilud üle oliiviõliga, pruunista kuival praepannil mõlemalt poolt. Seda saab teha grillil. Koorime avokaado koorest, eemaldame kivi, sõtkume viljaliha püreeks. Lisa maitse järgi toorjuust, sidrunimahl, sool ja pipar. Vahusta paks vaht vispliga korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne konsistents.
Määri kuivatatud leivaviilud paksult avokaado -vahuga. Määri peale lõhepastat TM “Maguro”. Kaunistame bruschettad rukolalehtedega purpursete sibulate rõngastega - ja saate kostitada kõiki, kes on grillile kogunenud.
Merekaldega Quesadilla
Quesadilla tundub olevat spetsiaalselt pikniku jaoks loodud. See on tehtud võimalikult lihtsaks-võta valmis tortillakoogid ja mähi neisse kõik, mida süda ihkab. Näiteks looduslik tuunikalafilee TM “Maguro”. Sellel kalal on üsna tihe, kuid samal ajal õrn ja mahlane liha. Tuunikala maitse meenutab kana ja vasikaliha ristamist.
Koostis:
- tortillakoogid - 4 tk.
- looduslik tuunikala TM “Maguro” klaasist - 200 g
- värsked tomatid - 2 tk.
- oliivita oliivid-70 g
- muna - 3 tk.
- kõva juust - 50 g
- majonees - 2 spl. l.
- tabasco kaste-maitse järgi
- roheline sibul-3-4 sulge
- sool, must pipar - maitse järgi
Võtame purgist välja tuunikalafilee TM “Maguro”, kuivatame liigsest vedelikust, lõikame õhukesteks viiludeks. Samamoodi hakkime tomatid. Keedame kõvaks keedetud munad, koorime need koorest ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Tükeldame oliivid rõngastega, hakkime sibula suled, riivime juustu riivis.
Sega majonees tabasco kastmega, maitsesta soola ja musta pipraga, määri saadud tortillakaste. Ühele poolele määrisime tuunikala, tomatid ja oliivid. Puista kõike juustu ja rohelise sibulaga, kata tortilla teise poolega, suru sõrmedega veidi ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Burger tervisele kasulik
Maitsvad burgerid perepiknikule võivad olla mitte ainult liha, vaid ka kala. Nende jaoks peate lihtsalt valmistama tilapiafilee TM “Maguro” originaalsed kotletid. See kala on rikas kõrgekvaliteedilise valgu poolest, mis imendub kergesti ja peaaegu täielikult. Selle viljalihas on vähe luid, nii et hakkliha osutub nii õrnaks.
Koostis:
- tilapiafilee TM ”Maguro - - 800 g
- sibul - 1 pea
- munad - 2 tk.
- taimeõli - praadimiseks
- riivsaia - 5 spl. l.
- sool, must pipar - maitse järgi
- salatilehed - serveerimiseks
- ümmargused teraviljarullid-3-4 tk.
Kaste:
- värske kurk - 1 tk.
- küüslauk-1-2 nelki
- Kreeka jogurt - 100 g
- sidrun - 1 tk.
- värske piparmünt, sool, must pipar - maitse järgi
Sulatage tilapiafilee TM “Maguro” toatemperatuuril, loputage vees, kuivatage paberrätikutega. Tükeldame filee noaga võimalikult väikeseks. Lõika sibul väikeseks kuubikuks, sega see hakklihaga, klopi sisse munad, maitsesta soola ja musta pipraga. Vala riivsai välja ja sõtku hakkliha. Me moodustame kotletid ja praadime neid pannil õliga kuldpruuniks.
Kalakotletite maitse rõhutab zajikastet. Riivi kurgid, küüslauk ja sidrunikoor peenele riivile. Sega kõik kreeka jogurti, maitse järgi soola ja pipraga, lisa hakitud piparmündilehed. Lõikasime ümmargused rullid pooleks. Kata alumine pool salatilehega, pane kalakotlett, vala kaste, kata teise salatilehega ja kukli ülemise poolega. Enne serveerimist hoia kalaburgereid lühikest aega grillil - see osutub veelgi maitsvamaks.
Mereaarded leivakoore all
Söega täidetud baguette on rikkalik suupiste, mis meeldib kogu perele. Selle esiletõstmiseks on Magadani krevetid TM “Maguro”. Nende õrnal mahlasel viljalihal on meeldiv maitse koos magusate nootidega. Selle nautimiseks piisab, kui krevetid sulatada toatemperatuuril, hoida mõnda aega soolases vees ja koorida koored. Krevetid on juba küpsetatud ja šokkkülmutatud. See hõlbustab oluliselt ettevalmistamist.
Koostis:
- mini baguette - 2 tk.
- krevetidTM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- kirsstomatid-6-8 tk.
- värske basiilik-5-6 oksa
- sool, must pipar - maitse järgi
- vesi - 2 liitrit
- sidrun - 1 viil
- till - 3-4 oksa
- kõva juust-70 g
Kastme jaoks:
- või - 50 g
- piim - 170 ml
- jahu - 1 spl. l. slaidiga
- küüslauk - 1 nelk
- sool, must pipar - maitse järgi
- muskaatpähkel - noa otsas
Kõigepealt teeme kastme. Vala jahu kuivale praepannile, passeruem kreemjaks. Sulata või ja lahusta selles jahu. Vala piim ja lase õrnalt keema. Pidevalt spaatliga segades hautame kastet paksuks. Kõige lõpus panime soola ja vürtse.
Nüüd keetke vesi, sool ja pipar, pange till, keetke minut. Vala krevetid TM “Maguro” kuuma vette, seista 10-15 minutit. Seejärel viskame selle nõusse, jahutame, koorime kestadest, piserdame sidrunimahlaga. Lõika mozzarella tomatitega viiludeks, haki basiilik, sega krevettidega, maitsesta kastmega.
Lõikame baguette pikisuunas, eemaldame ettevaatlikult puru, et teha paate. Täidame need täidisega, puistame peale riivjuustu ja pruunistame söele nii, et see veidi sulaks.
Peen praad ilma tarbetu kärata
Kuidas mitte hellitada oma peret grillil maitsva lõhnava punase kalaga, kui teil on selline võimalus? Maguro lõhe praed on ideaalne valik just selliseks sündmuseks. Tänu parimale jääglasuurile on nad säilitanud õrna tekstuuri ja ainulaadsed maitseomadused. Liiga keeruline marinaad võib kõik ära rikkuda. Natuke oliiviõli, soola ja pipart - see on kõik, mida vajate. Kuid kala kastmega saate unistada.
Koostis:
- lõhepihv TM ”Maguro - - 500 g
- oliiviõli - 2 spl.
- sidrunimahl - 2 tl.
- meresool, valge pipar-igaüks 0.5 tl.
- valge seesami-serveerimiseks
Kastme jaoks:
- oliiviõli-50 ml
- sidrunimahl - 4 spl. l.
- petersell, koriander, till-igaüks 5-6 oksa
- tšillipipar - 1 kaun
- küüslauk-2-3 nelki
- sool, must pipar-näputäis korraga
Kõigepealt valmistame rohelise kastme, nii et see oleks küllastunud aroomide ja maitsetega. Haki kõik ürdid ja küüslauk. Koorime tšillipipra seemnetelt ja vaheseintelt, tükeldame õhukeste rõngastega. Sega kõik koostisosad uhmris, sool ja pipar, sõtku hästi. Seejärel valage oliiviõli ja sõtke uuesti.
TM “Maguro” lõhepihvid sulatatakse, pestakse ja kuivatatakse. Hõõru neid soola ja pipraga, piserda üle sidrunimahla ja oliiviõliga, jäta 10-15 minutiks marineerima. Seejärel prae neid grillil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri valmis praed vürtsika rohelise kastmega, piserdatud seesamiseemnetega.
Siin on sellised lihtsad ja maitsvad road, mida saate perepiknikuks ette valmistada. Peamised koostisosad leiate kaubamärgi TM “Maguro” sarjast. Need on kõrgeima kvaliteediga looduslikud kalad ja mereannid. Selle jaoks vajalikud toorained ostetakse otse tootmispiirkondadest ja tarnitakse meie riiki, säilitades algse maitse ja kasulikud omadused. Kõik on selleks, et saaksite oma perele meeldida teie enda valmistatud maitsvate roogadega.