Olulisi toitaineid täis lillkapsas on üsna tavaline köögivili, mida süüa. Lillkapsa õisikud sisaldavad palju fütotoitaineid, nagu vitamiinid, indool-3-karbinool, sulforafaan, mis aitavad vältida ülekaalulisust, diabeeti ning kaitsevad eesnäärme-, munasarja- ja emakakaelavähi eest. Niisiis, miks muidu peaks kindlasti oma dieeti lisama selline köögivili nagu lillkapsas: • See on väga madala kalorsusega. 100 g värskeid õisikuid sisaldab 26 kalorit. Samas neis. • Lillkapsas, näiteks ülalmainitud sulfuraan ja indool-3-karbinool. • Rikkalik, efektiivne immunomodulaatorina, antibakteriaalse ja viirusevastase vahendina. • Värske lillkapsas on suurepärane allikas. 100 g sisaldab ligikaudu 28 mg seda vitamiini, mis on 80% soovitatavast päevasest kogusest. • Sisaldab rikkalikult foolhapet, pantoteenhapet, tiamiini, püridoksiini, niatsiini. • Lisaks kõigele eelnevale on lillkapsas suurepärane allikas. Mangaani kasutatakse kehas antioksüdantse ensüümi kaasfaktorina. Kaalium on oluline intratsellulaarne elektrolüüt, mis neutraliseerib naatriumi hüpertoonilise toime.
2022-11-11