A-vitamiin – allikad, mõju organismile, puuduse ja üleannustamise tagajärjed

Tõestatud sisu

A-vitamiin on paljude retinoidide rühma kuuluvate orgaaniliste ühendite üldnimetus. Seda nimetatakse sageli ka retinooliks, beetakaroteeniks, aksoftooliks ja provitamiiniks A. See kuulub rasvlahustuvate vitamiinide rühma. Taimedes koguneb see ühend karotenoidide kujul. Organismis ladestub A-vitamiin retinoolina maksas ja rasvkoes. See on üks varem avastatud vitamiine meditsiini ajaloos. Palju varem, isegi enne A-vitamiini avastamist, ravisid iidsed egiptlased, kreeklased ja roomlased selle puuduse tagajärgi sümptomaatiliselt. Seda haigust nimetati ööpimeduseks või ööpimeduseks ja ravi seisnes toore või keedetud loomamaksa söömises.

A-vitamiini roll organismis

A-vitamiin on äärmiselt oluline vitamiin, mis on meie keha toimimiseks hädavajalik. Sellel on suur osa nägemisprotsessis, see mõjutab kasvu ning reguleerib epiteelkoe ja teiste keharakkude kasvu. Lisaks on sellel vähivastased omadused, see kaitseb hingamisteede epiteeli mikroorganismide eest, tugevdab immuunsüsteemi, ennetab infektsioone, aitab võidelda bakterite ja viirustega, säilitab naha, juuste ja küünte õiget seisundit ning mõjutab ka rakumembraanide nõuetekohane toimimine. A-vitamiin taastab kuiva nahka, mistõttu tasub selle lisandiga kasutada kosmeetikat, näiteks küpsele ja tundlikule nahale elustavat Vianek puhastusgeeli.

See on üks olulisemaid ühendeid, mis tugevdab organismi immuunsust. Seetõttu tasub A-vitamiini puudust toidus täiendada suure A-vitamiini sisaldusega toidulisanditega, nagu A-vitamiin 10.000 XNUMX RÜ firmalt Swanson ja A-vitamiini toidulisand Dr Jacobsilt.

A-vitamiin – kasu tervisele

A-vitamiin on oluline toitaine, mis on teie tervisele mitmel viisil kasulik.

A-vitamiin on võimas antioksüdant

Provitamiin A karotenoidid nagu beetakaroteen, alfa-karoteen ja beeta-krüptoksantiin on A-vitamiini eelkäijad ja neil on antioksüdantsed omadused.

2010. aastal ajakirjas Pharmacognosy Reviews avaldatud uuringu tulemuste kohaselt võitlevad karotenoidid vabade radikaalidega – väga reaktiivsete molekulidega, mis võivad meie keha kahjustada, põhjustades oksüdatiivset stressi. Oksüdatiivne stress on seotud erinevate krooniliste haigustega, nagu diabeet, vähk, südamehaigused ja kognitiivne langus, mida omakorda kinnitavad sellised uuringud nagu need, mis avaldati 2017. aastal ajakirjas Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

Kõrge karotenoidisisaldusega dieet on seotud paljude nende seisundite, näiteks südamehaiguste, kopsuvähi ja diabeedi väiksema riskiga.

Vaata ka: Alfakaroteen on hea ennetav ravim

A-vitamiin on silmade tervise jaoks hädavajalik ja hoiab ära kollatähni degeneratsiooni

A-vitamiin on nägemise säilitamiseks hädavajalik. A-vitamiini on vaja silma jõudva valguse muundamiseks elektriliseks signaaliks, mida saab saata ajju. Tegelikult võib A-vitamiini vaeguse üks esimesi sümptomeid olla ööpimedus, mida nimetatakse ööpimeduseks.

Ööpimedus tekib inimestel, kellel on A-vitamiini puudus, kuna see vitamiin on pigmendi rodopsiini peamine koostisosa. Rodopsiini leidub silma võrkkestas ja see on äärmiselt valgustundlik. Seda haigust põdevad inimesed näevad päeval ikka normaalselt, kuid pimedas on neil piiratud nägemine, kuna nende silmadel on raskusi valguse tajumisega madalamal tasemel.

Nagu kinnitas ajakirjas JAMA Ophthalmology avaldatud 2015. aasta uuring, võib beetakaroteeni õiges koguses tarbimine lisaks ööpimeduse ennetamisele aidata aeglustada nägemise halvenemist, mida mõned inimesed vanusega kogevad.

Vanusega seotud kollatähni degeneratsioon (AMD) on arenenud riikides peamine pimedaksjäämise põhjus. Kuigi selle täpne põhjus pole teada, arvatakse, et see on võrkkesta rakukahjustuse tagajärg, mis on tingitud oksüdatiivsest stressist (nagu kinnitas 2000. aasta uuring oftalmoloogia uuringus).

Teises 2001. aasta ajakirjas Archives of Ophthalmology avaldatud uuringus vanusega seotud silmahaiguste kohta leiti, et antioksüdantide lisamine (sealhulgas beetakaroteen) vähendab üle 50-aastastele inimestele, kellel on mõningane nägemiskahjustus, 25% võrra edasiarenenud kollatähni degeneratsiooni riski.

Hiljutises Cochrane'i ülevaates leiti aga, et beetakaroteeni toidulisandid üksi ei hoia ära ega lükka edasi AMD põhjustatud nägemiskahjustusi.

Vaata ka: Uuenduslik ravi eksudatiivse AMD-ga patsientidele

A-vitamiin võib kaitsta teatud tüüpi vähi eest

Vähk tekib siis, kui ebanormaalsed rakud hakkavad kontrollimatult kasvama või jagunema.

Kuna A-vitamiin mängib olulist rolli rakkude kasvus ja arengus, pakub teadlastele huvi selle mõju vähiriskile ja roll vähi ennetamisel.

Vaatlusuuringutes (nt avaldatud ajakirjas Annals of Hematology 2017. aastal või ajakirjas Gynecologic Oncology 2012. aastal) seostati A-vitamiini suuremas koguses tarbimine beetakaroteeni kujul teatud tüüpi vähi, sealhulgas Hodgkini lümfoomi ja riski vähenemist. ka emakakaela-, kopsu- ja põievähk.

Samas kui A-vitamiini suur tarbimine taimsetest toiduainetest on seotud vähiriski vähenemisega, siis A-vitamiini aktiivseid vorme sisaldavad loomsed toidud ei ole omavahel seotud (2015. aasta uuring, mis avaldati ajakirjas Archives of Biochemistry and Biophysics).

Samamoodi, vastavalt 1999. aastal ajakirjas Journal of the National Cancer Institute avaldatud uuringule, ei näidanud A-vitamiini toidulisandid sama kasulikku mõju.

Tegelikult on mõnedes uuringutes beetakaroteeni toidulisandeid võtvatel suitsetajatel suurenenud kopsuvähi risk (sealhulgas 2009. aastal ajakirjas Nutrition and Cancer avaldatud uuring).

Praegu ei ole veel täielikult teada seos meie keha A-vitamiini taseme ja vähiriski vahel. Ajakirjas BioMed Research International avaldatud 2015. aasta uuringu kohaselt on aga piisava A-vitamiini saamine, eriti taimedest, oluline tervete rakkude jagunemiseks ja võib vähendada teatud tüüpi vähiriski.

Vaata ka: Ravim, mis vähendab rinnavähi tekkeriski. Uurimine käib

A-vitamiin vähendab akne riski

Akne on krooniline põletikuline nahahaigus. Selle seisundiga inimestel tekivad valulikud vistrikud ja mustad täpid, kõige sagedamini näol, seljal ja rinnal.

Need vistrikud tekivad siis, kui rasunäärmed on surnud naha ja rasvadega ummistunud. Need näärmed asuvad naha juuksefolliikulites ja toodavad rasu, õlist vahajas ainet, mis hoiab naha hüdreeritud ja veekindlana.

Kuigi vistrikud on füüsiliselt kahjutud, võib akne avaldada tõsist mõju inimeste vaimsele tervisele ning põhjustada madalat enesehinnangut, ärevust ja depressiooni (nagu näib kinnitavat ajakirjas Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology 2016. aastal avaldatud uuring). A-vitamiini täpne roll akne tekkes ja ravis on ebaselge.

2015. aasta ajakirjas Journal of Nutrition & Food Sciences avaldatud uuring viitab sellele, et A-vitamiini puudus võib suurendada akne tekkeriski, kuna see põhjustab keratiini valgu ületootmist juuksefolliikulites. See suurendaks akne riski, raskendades surnud naharakkude eemaldamist karvanääpsudest, põhjustades naha ummistusi.

Mõned A-vitamiini akne ravimid on nüüd saadaval retsepti alusel.

Isotretinoiin on üks näide suukaudsest retinoidist, mis on efektiivne raske akne ravis. Sellel ravimil võib aga olla tõsiseid kõrvaltoimeid ja seda tuleb võtta ainult arsti järelevalve all.

Vaata ka: Kuidas aknest lahti saada?

A-vitamiin on oluline loote viljakuse ja arengu jaoks

A-vitamiin on oluline nii meeste kui naiste terve reproduktiivsüsteemi säilitamiseks ning embrüote õigeks kasvuks ja arenguks raseduse ajal.

2011. aastal ajakirjas Nutrients avaldatud rottidega läbiviidud uuringus A-vitamiini tähtsusest isaste paljunemisel leiti, et selle puudus blokeerib sperma arengut, põhjustades viljatust. Sama mainitud uuring viitab sellele, et A-vitamiini puudus emastel võib mõjutada paljunemist, vähendades munaraku kvaliteeti ja mõjutades munaraku implanteerimist emakasse.

Rasedate naiste puhul osaleb A-vitamiin ka sündimata lapse paljude peamiste elundite ja struktuuride, sealhulgas luustiku, närvisüsteemi, südame, neerude, silmade, kopsude ja kõhunäärme kasvu ja arengus.

Kuigi A-vitamiini vaegus on palju harvem kui A-vitamiini vaegus, võib A-vitamiini liig raseduse ajal olla kahjulik ka arenevale lapsele ja põhjustada sünnidefekte (nagu kinnitavad sellised uuringud nagu need, mis avaldati ajakirjas Archives de Pédiatrie 1997. aastal).

Seetõttu on paljud tervishoiuasutused soovitanud naistel raseduse ajal vältida A-vitamiini kontsentreeritud koguseid sisaldavaid toite, nagu pasteet ja maks, ning A-vitamiini sisaldavaid toidulisandeid.

Vaata ka: 22q11.2 deletsiooni sündroom. Defekt, millega sünnib üks kahest kuni neljast tuhandest. lapsed

A-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi

A-vitamiin toetab immuunsüsteemi tervist, stimuleerides reaktsioone, mis kaitsevad organismi haiguste ja nakkuste eest. A-vitamiin osaleb teatud rakkude, sealhulgas B- ja T-lümfotsüütide moodustumisel, mis mängivad võtmerolli immuunvastustes, et kaitsta haiguste eest.

Nagu kinnitati 2012. aasta uuringus ajakirjas Proceedings of the Nutrition Society, põhjustab selle toitaine puudus põletikueelsete molekulide taseme tõusu, mis nõrgendab immuunsüsteemi reaktsiooni ja toimimist.

A-vitamiin toetab luude tervist

Peamised toitained, mis on vajalikud tervete luude säilitamiseks vananedes, on valk, kaltsium ja D-vitamiin. Piisava A-vitamiini tarbimine on aga oluline ka luude õigeks kasvuks ja arenguks ning selle vitamiini puudust on seostatud luude kehva tervisega.

Ajakirjas International Journal of Environmental Research and Public Health avaldatud 2017. aasta uuringu kohaselt on madalama A-vitamiini tasemega inimestel suurem tõenäosus luumurdude tekkeks kui tervetel inimestel. Lisaks selgus hiljutisest vaatlusuuringute metaanalüüsist, et nendel, kelle A-vitamiini kogusisaldus toidus on kõrgeim, on luumurdude risk 6% väiksem.

Kuid madal A-vitamiini tase ei pruugi luude tervise osas olla ainus probleem. Mõned uuringud, näiteks 2013. aasta uuring, mis avaldati ajakirjas Journal of Clinical Densitometry, näitasid, et inimestel, kes tarbivad suures koguses A-vitamiini, on ka suurem luumurdude risk.

Sellegipoolest põhinevad kõik need leiud vaatlusuuringutel, mis ei suuda põhjust ja tagajärge täpselt kindlaks teha. See tähendab, et seos A-vitamiini ja luu tervise vahel ei ole praegu täielikult mõistetav ning vaatlusuuringutes täheldatu kinnitamiseks on vaja rohkem kontrollitud uuringuid.

Pidage meeles, et A-vitamiini staatus üksi ei määra luumurdude riski ning oma osa mängib ka mõju teiste oluliste toitainete, näiteks D-vitamiini kättesaadavusele.

Vaata ka: Dieet pärast luumurde

A-vitamiini olemasolu.

A-vitamiini leidub muu hulgas võis, piimas ja piimatoodetes, mõnes rasvases kalas, maksas ja rupsis, munas, bataadis, lehtkapsas, spinatis ja kõrvitsas. Kõige ihaldusväärsemad karotenoidid, mille hulgas beetakaroteen mängib kõige olulisemat rolli, leidub spinatis, porgandis, tomatis, punases pipras ja salatis. Eriti karotenoidirikkad puuviljad on näiteks kirsid, aprikoosid, virsikud ja ploomid. Kõige sagedamini toidulisandina kasutatav ja enim A-vitamiini sisaldav toode on kalaõli. Proovi näiteks Moller’s Tran Norwegian Fruit’i, mida saad ohutult ja mugavalt osta Medoneti turult. Proovi ka A- ja D-vitamiiniga kalaõli Familijny – Tervis ja immuunsus, saadaval soodushinnaga.

A-vitamiini lisandi võtmise kohta tuleks konsulteerida perearstiga. Nüüd saate oma külastuse mugavalt kodust sooritada mis tahes valitud vormis portaali halodoctor.pl kaudu.

Võite sirutada ka maisijahu, mis on samuti A-vitamiini allikas. Seda kasutatakse traditsioonilise nisujahu asendajana. Pro Natura maisijahu on saadaval Medoneti turul.

A-vitamiini puuduse sümptomid

Rohkem A-vitamiini vajavad arvutiga töötavad inimesed, rasedad ja imetavad naised, enneaegsed lapsed, tsüstilise fibroosiga inimesed, alkohoolikud ja suitsetajad ning eakad.

A-vitamiini puudus avaldub kõige sagedamini:

1. halb öine nägemine ehk nn ööpimedus (WHO andmetel on A-vitamiini vaegus kogu maailmas laste ennetatava pimeduse peamine põhjus),
2. juuste väljalangemine ja rabedus,
3. pidurdunud kasv,
4. lõhenenud nahk ja lööve
5. silma sarvkesta ja sidekesta kuivamine,
6. rabedate ja aeglaselt kasvavate küünte olemasolu,
7. suurenenud vastuvõtlikkus bakteriaalsetele ja viirusnakkustele (A-vitamiini vaegus suurendab infektsioonide, nagu leetrid ja kõhulahtisus, raskust ja surmaohtu),
8. akne, ekseem,
9. hüperkeratoos,
10. kalduvus kõhulahtisusele.

Lisaks suurendab A-vitamiini puudus rasedate naiste aneemia ja surma ohtu ning mõjutab negatiivselt looteid, aeglustades selle kasvu ja arengut.

Vitamiinipuuduse diagnoosimisel tasub võtta vereanalüüs vitamiinide ja mineraalainete taseme kohta. Sellist testi saab osta Arkmedici erameditsiiniasutustes.

A-vitamiini leidub GlowMe Health Labsi koostises – sära janunevale nahale – jumet positiivselt mõjutav toidulisand.

A-vitamiini liig – sümptomid

Tänapäeval kasutame vitamiinipreparaate üha sagedamini, kuid tuleb meeles pidada, et A-vitamiini liigne tarbimine, kuna see koguneb maksas, võib olla organismile mürgine ja tervisele ohtlik (suur karotenoidide tarbimine toitumine ei ole seotud toksilisusega, kuigi uuringud seostavad beetakaroteeni lisandeid suitsetajate suurenenud kopsuvähi ja südamehaiguste riskiga). Seetõttu tuleks kalaõli võtta rangelt vastavalt arsti juhistele või ravimi infolehele.

Liiga palju A-vitamiini võtmine võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid ja võib olla isegi surmav, kui seda tarbitakse väga suurtes annustes.

Kuigi loomsetest allikatest, näiteks maksast, on võimalik tarbida ülemääraseid koguseid eelnevalt valmistatud A-vitamiini, on toksilisus kõige sagedamini seotud liigse toidulisandite ja teatud ravimite, näiteks isotretinoiiniga, raviga. A-vitamiini äge toksilisus ilmneb lühikese aja jooksul, kui tarbitakse üksainus liiga suur A-vitamiini annus, samas kui krooniline toksilisus tekib siis, kui võetakse pikema aja jooksul annuseid, mis ületavad 10 korda RDA.

Ülemäärase (hüpervitaminoosi) sümptomite hulka kuuluvad:

1. hüperaktiivsus ja ärrituvus,
2. iiveldus, oksendamine
3. ähmane nägemine,
4. söögiisu vähenemine,
5. tundlikkus päikesevalguse suhtes,
6. juuste väljalangemine
7. kuiv nahk,
8. kollatõbi,
9. kasvu hilinemine,
10. segadus
11. sügelev nahk
12. peavalud,
13. liigese- ja lihasvalu,
14. maksa suurenemine ja selle funktsioonide häired,
15. kollakad nahakahjustused,
16. madalam kaltsiumisisaldus luudes,
17. sünnidefektid nende emade lastel, kellel esines raseduse ajal hüpervitaminoos.

Kuigi äge A-vitamiini toksilisus on harvem kui krooniline A-vitamiini toksilisus, on see seotud raskemate sümptomitega, sealhulgas maksakahjustuse, kolju rõhu suurenemise ja isegi surmaga.

Lisaks võib A-vitamiini toksilisus negatiivselt mõjutada ema ja loote tervist ning põhjustada sünnidefekte.

Toksilisuse vältimiseks tuleks vältida suurtes annustes A-vitamiini lisandeid. Kuna liiga palju A-vitamiini võib olla kahjulik, on soovitatav enne A-vitamiini toidulisandite võtmist konsulteerida oma arstiga.

A-vitamiini vastuvõetavad ülemised kogused kehtivad nii loomsete A-vitamiini allikate kui ka A-vitamiini toidulisandite puhul.

Mida teha A-vitamiini vaeguse või liia korral?

Kui organismis tekib A-vitamiini puudus või liig, tuleks analüüsida oma igapäevast toitumist ja seda võimalusel muuta. Puuduse korral – lisa A-vitamiini rikkaid tooteid dieeti ja liig – piira nende tarbimist. Kui avastatakse ülejääk, tuleb A-vitamiini sisaldavate vitamiinipreparaatide võtmine vähendada ja erijuhtudel lõpetada.

Mõnikord avastatakse ka korralikult tasakaalustatud toitumise korral A-vitamiini puudus. Sellises olukorras tuleks kaaluda täiendavat lisamist. Parim lahendus on aga konsulteerida dietoloogiga, kes määrab sobiva dieedi ja soovitab sobivaid samme.

Vaata ka: Kui palju vitamiinilisandid meid kahjustavad?

A-vitamiini toksilisus ja annustamissoovitused

Nii nagu A-vitamiini puudusel võib olla negatiivne mõju teie tervisele, võib liiga palju olla ka ohtlik.

A-vitamiini soovitatav päevane kogus (RDA) on meestele ja naistele vastavalt 900 mcg ja 700 mcg päevas – seda on lihtne saavutada täisväärtuslikku dieeti järgides. Siiski on oluline, et toksilisuse vältimiseks ei ületataks täiskasvanutele lubatud ülemist tarbimise taset (UL) 10 RÜ (000 mcg).

Vaata ka: Söö terve mõistusega

A-vitamiin – koostoimed

Võimalike interaktsioonide hulka kuuluvad:

1. Antikoagulandid. A-vitamiini toidulisandite suukaudne kasutamine nende verehüüvete vältimiseks kasutatavate ravimite võtmise ajal võib suurendada verejooksu riski.
2. Beksaroteen (Targretin). A-vitamiini toidulisandite võtmine selle paikse vähivastase ravimi kasutamise ajal suurendab teie kõrvaltoimete, nagu sügelus, kuiv nahk, riski.
3. Hepatotoksilised ravimid. A-vitamiini toidulisandite suurte annuste võtmine võib maksa kahjustada. A-vitamiini toidulisandite suurte annuste kombineerimine teiste ravimitega, mis võivad teie maksa kahjustada, võib suurendada maksahaiguse riski.
4. Orlistat (Alli, Xenical). See kaalulangusravim võib vähendada A-vitamiini imendumist toidust. Teie arst võib soovitada selle ravimi võtmise ajal võtta multivitamiini koos A-vitamiini ja beetakaroteeniga.
5. Retinoidid. Ärge kasutage samaaegselt A-vitamiini toidulisandeid ja neid retsepti alusel manustatavaid ravimeid. See võib suurendada A-vitamiini kõrge taseme riski veres.