Veised on peamine metaani gaasi "tarnija" atmosfääri, mis tekitab planeedil kasvuhooneefekti ja vastutab globaalse soojenemise eest. Keskuse uurimisrühma juhi dr Anthony McMitchelli sõnul satub põllumajanduse käigus atmosfääri 22% metaanist. Sama koguse gaasi paiskab keskkonda maailma tööstus, kolmandal kohal on transport, täpsustavad teadlased. Veised moodustavad kuni 80% kõigist põllumajandustootmises esinevatest kahjulikest ainetest. "Kui maailma rahvaarv kasvab 2050% 40 võrra, nagu teadlased ennustavad, ja metaaniheitmed atmosfääri ei vähene, on vaja vähendada veise- ja linnuliha tarbimist elaniku kohta umbes 90 grammi päevas, ” ütleb E. McMitchell . Praegu on inimese keskmine päevane toit umbes 100 grammi lihatooteid. Arenenud riikides tarbitakse liha 250 grammi, vaesemates vaid 20-25 grammi elaniku kohta päevas, viitavad teadlased statistilistele andmetele. Lisaks globaalse soojenemise vältimisele aitab liha osakaalu vähendamine tööstusriikide inimeste toidus soodsalt vere kolesteroolitasemele. See omakorda vähendab südame-veresoonkonna, onkoloogiliste ja endokriinsete haiguste riski, väidavad teadlased.
2022-11-11