See köögivili on rikas kaaliumi poolest, mistõttu on see suurepärane koostisosa leelistava joogi koostises.
Kirjeldus
Kohlrabi kuulub ristõieliste köögiviljade perekonda ja on seotud kapsa, brokoli, lillkapsa ja rooskapsaga. Kuigi see köögivili näeb välja nagu juur, on see tegelikult "paistes vars", mis kasvab maapinnast kõrgemal. Kohlrabi tekstuur sarnaneb spargelkapsa omaga, kuid maitselt on magusam ja mahedam, rõigase varjundiga.
Lilla nugarabi on ainult väljastpoolt, köögivili sees valge-kollane. Kohlrabi võib süüa mahlana, toorelt või hautatud koos teiste köögiviljadega. Toiteväärtus
Kohlrabi on suurepärane kiudainete, karotenoidide, vitamiinide A, C ja K allikas. Nagu teised selle perekonna taimed, on ka see köögivili rikas mitmesuguste antioksüdantide poolest, mis kaitsevad käärsoole- ja eesnäärmevähi eest. Lisaks vitamiinidele sisaldab see köögivili rohkelt kaltsiumi, kaaliumi, rauda, fosforit, mangaani ja vaske. Kõrge kaaliumisisalduse tõttu soovitatakse nukakapsast süüa vere aluselisuse säilitamiseks, mis omakorda aitab paljude vaevuste puhul. Kasu tervisele Atsidoos. Kaabli kõrge kaaliumisisaldus muudab selle köögivilja kasulikuks koostisosaks leelistava joogi valmistamisel.
Astma. Kõrge antioksüdantide sisaldus nuikapsas aitab võidelda astma ja kopsuhaiguste vastu. Kaasake see köögivili oma igapäevasesse dieeti mahla kujul, see sobib hästi porgandi, selleri ja roheliste õuntega.
Vähid. Kohlrabi vähivastased omadused aitavad kaasa pahaloomuliste rakkude hävitamisele. Kolesterooli tase. Fosforirikas Kohlrabi mahl, segatuna õunamahlaga, aitab alandada kolesteroolitaset.
Südameprobleemid. Kõrge kaaliumisisaldus nuikapsas aitab kontrollida pulssi ja vähendab südamehaiguste riski. Parimate tulemuste saavutamiseks jooge pärast treeningut nugarabi mahla.
Kõhuhäda. Kohlrabi aitab kõhtu puhastada. Mahla kahlakapsast, porgandist, sellerist ja rohelistest õuntest rahustava toimega seedesüsteemile.
Lihaste ja närvide toimimine. Karikas sisalduv kõrge vitamiinide ja ensüümide sisaldus aitab anda kehale energiat ning reguleerida lihaste ja närvide talitlust. Joo hommikul klaas nuikapsast ja porgandimahla, see annab sulle energiat!
Eesnäärme- ja käärsoolevähk. Kohlrabi, nagu ka teised kapsa perekonda kuuluvad köögiviljad, sisaldab mõningaid tervist edendavaid fütokemikaale nagu sulforafaan ja indool-3-karbinool. Uuringud näitavad, et need antioksüdandid kaitsevad eesnäärme- ja käärsoolevähi eest.
Nahaprobleemid. Kohlrabi aitab kõrvaldada ka nahaprobleeme. Häid tulemusi annab hommikuti klaasi porgandi- ja nuikapsa mahla korrapärane joomine koos rohke veega kogu päeva jooksul.
Kaalukaotus. Kohlrabi pärsib suhkru ja teiste süsivesikute muutumist rasvaks, kaalika söömine on kindlasti parim viis kaalu langetamiseks! Tips Nutikat ostes vali väikesed ja rasked köögiviljad. Selles etapis on nad noored, magusad ja õrnad ning lilla sort on rohelisest magusam.
Pärast ostmist peate lehed lõikama. Kohlrabi ei pea pesema enne, kui köögivili läheb kilekotis külmkappi. Nii saab seda säilitada nädala.
Kohraabi töötlemisel mahla valmistamiseks loputage köögivili puhta veega ja tükeldage. Sobib hästi ürtide ja juurviljadega.