Sisu
Iga toote ümber ilmnevad varem või hiljem faktid, mida varem polnud teada. Mõned neist faktidest panevad vaatajaskonda neid tooteid mõistma. Kuid mõned uued faktid kuuluvad müütide ja oletuste kategooriasse. Ja oluline on neid mitte segamini ajada. Täna räägime ketšupist ja sellega seotud müütidest.
Ketšup on suurepärane antioksüdant, lisaks mõjutab see oluliselt meie tuju, leevendab ärevaid mõtteid ja annab emotsionaalse tõuke. Looduslik ketšup sisaldab serotoniini - õnnehormooni. See kaste sisaldab B -vitamiine, K-, P- ja PP -vitamiine, askorbiinhapet, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit.
Müüt 1. Ketšupil pole eeliseid
Naturaalsest kastmest rääkides ei sisalda see tootjate säilitusaineid, stabilisaatoreid, lõhna- ja maitseaineid ega muid keemilisi nippe. Tomatid ja punased paprikad sisaldavad lükopeeni, pigmenti, mis annab neile värvi. Nende köögiviljade kuumtöötlus säilitab täiuslikult oma eelistuse ja ketšupis olev tärklis annab sellele struktuuri ega kujuta endast mingit ohtu tervisele. Nii et kasutage ketšupit sama palju kui salat -tomateid.
Müüt 2. Ketšup on valmistatud vähestest tomatitest
Muidugi pole tootja hooletust tühistatud. Kuid nende mainet väärtustavad kaubamärgid ei vähenda tõenäoliselt kastme tootmiskulusid. Osta ketšup, mis ei tekita kahtlusi ja millel pole täiendavaid keemilisi koostisosi, ja pöörake tähelepanu märkustele selle tootmise kvaliteedikontrolli kohta.
Müüt 3. Ketšup pole tomatitest
Ja siis on kuulujutt, et ketšupit valmistatakse mitte tomatitest, vaid muudest koostisosadest - õuntest, suvikõrvitsast. Need on sündinud tänu sellele, et tegelikult lisavad tootjad mõnikord tomatitele ja muudele köögiviljadele või puuviljadele, et saada kastme soovitud maitse ja tekstuur. Muidugi, kui teie jaoks on põhimõtteliselt oluline saada ketšupit just tomatitest, uurige hoolikalt koostist. Kuid muud looduslikud koostisosad ei kahjusta, lisaks maksab see ketšup veidi vähem.
Müüt 4. Ketšup on tugev allergeen ja ülekaalulisuse põhjus
Suhkru olemasolu tõttu ketšupis süüdistavad nad seda liigse kaalu tekkimises. Kuid ketšup on põhitoidu lisand ja seda tohututes kogustes süüa on lihtsalt võimatu. Nii et kui teie toidud on madala kalorsusega, ei saa ketšup kaalutõusu mõjutada. Tomatikaste võib põhjustada ka allergiat, sest punased tomatid on ise allergiat tekitav toode. Kuid tavaliselt on see funktsioon ette teada.
Müüt 5. Laste ketšup
Täiskasvanute ja laste ketšupi koostises pole vahet. Kuid beebitoodete hind on ilmselt palju kõrgem. Lastele mõeldud kastme valimisel on oluline valida loodusliku koostisega ohutu toode, millel puudub tomatite suhtes allergia. Ketšupi kasutamine on lubatud lastele pärast 5 aastat - mitte varem.
Lisateavet ketšupi ajaloo kohta vaadake allolevast videost:
