Sisu
Uus aasta on meie lemmik perepuhkus, mida ei saa ette kujutada ilma kallite traditsioonideta. Peamise pidustuse ootuses pakume teada, kuidas uut aastat tähistatakse erinevates Euroopa riikides. Meie juhendiks sellel põneval teekonnal on kaubamärk “Private Gallery”.
Uue aasta peamine sümbol Inglismaal on puuvõõriku pärg. Selle all peate Big Beni võitluses jäädvustama suudluse lähedasega. Kuid kõigepealt peaksite avama kõik uksed majas, et hüvasti jätta möödunud aastaga ja lasta sisse järgmine aasta. Lapsed asetavad jõuluvanalt kingituste saamiseks lauale taldrikud ja nende kõrvale panevad tema ustavale eeslile heinakostiga puidust kingad.
Esimese külalisega seotud komme on uudishimulik. Inimene, kes 1. jaanuaril üle maja läve ületab, peaks kaasa võtma viilu leiba soola ja söega – heaolu ja õnne sümbolid. Külaline põletab kaminas või ahjus sütt ja alles pärast seda saab õnnitlusi vahetada.
Pidulaua osas on alati kalkun kastanitega, rostbiif kartulitega, hautatud rooskapsas, lihapirukad ja pasteet. Maiustustest on eriti populaarsed Yorkshire’i puding ja šokolaadiküpsised.
Õnne ja õnne jaanituli
Prantslased kaunistavad uusaastaks oma kodu ka puuvõõruoksadega. Kõige nähtavamale kohale panid nad üles Jeesuse hälliga sündimise. Lopsakas kaunistamine ei ole täielik ilma värskete lilledeta, mis sõna otseses mõttes uputavad korterid, kontorid, kauplused ja tänavad. Jõuluvana asemel õnnitleb heasüdamlik Per-Noel kõiki pühade puhul.
Majapidamise peamine tava on jõulupalgi põletamine. Tavapäraselt valab perepea selle õli ja brändi seguga ning vanematele lastele usaldatakse see pidulikult põlema. Ülejäänud söed ja tuhk kogutakse kotti ja hoitakse aastaringselt perekonna õnne ja jõukuse talismanina.
Prantsusmaal on pidulauad täis maitsvaid hõrgutisi: suitsuliha, juustud, foie gras, singid, täisküpsetatud ulukiliha ja pirukad õnneliku oa seemnega. Provence'is valmistatakse spetsiaalselt uusaasta õhtusöögiks 13 erinevat magustoitu. Nende hulgas võib vabalt olla prantsuse õrna koorepahmakat. Seda maiust leiab ka “Eragalerii” sortimendist.
Viinamarjad kümneid imesid
Kindlasti olete kuulnud itaallaste traditsioonist uueks aastaks vanast mööblist lahti saada. Koos temaga viskavad nad kahetsemata ära vanad riided ja seadmed. Nii puhastavad nad maja negatiivsest energiast ja meelitavad ligi head meelt. Kingituste jagamise eest Itaalias vastutab kelmika ninaga vallatu haldjas Befana. Koos temaga õnnitleb sõnakuulelikke lapsi jõuluvana vend Babbo Natale.
Itaalia kellamängu all on tavaks süüa 12 viinamarja, iga löögiga üks marja. Kui teil õnnestub see riitus täpselt täita, täitub teie soov tuleval aastal kindlasti. Et raha majas hoida ja Fortune soosib äri, asetatakse aknalauale mündid ja punane küünal.
Suurepäraste kokkade mainet säilitades valmistavad itaallased ubadest kuni 15 erinevat rooga, aga ka seajalgu, vürtsikaid vorste, kala ja mereande. Kodused küpsetised on alati laual.
Hüppa unistuse poole
Arvatakse, et kuuse kui uue aasta sümbolit pakkusid esmakordselt välja sakslased. Ja seetõttu ei saa ilma selle koheva puudeta, tuledega virvendades, ükski maja hakkama. Kortereid kaunistavad ka silmkoelised salvrätikud tähtede, lumehelveste ja kellade kujul. Rõõmsa meeleolu loovad kõik Frau Holle ehk proua Metelitsa ja Pähklipureja. Lapsed tunnevad rõõmu Saksa jõuluvana Vainachtsmani saabumise üle.
Paljud sakslased veedavad viimased sekundid enne aastavahetust toolidel, tugitoolidel ja diivanitel. Viimase kellalöögiga hüppavad nad kõik koos põrandale, hoides meeles oma sisemist soovi. Veel üks huvitav komme on seotud sakslaste lemmikkala karpkalaga. Kuna selle kaalud meenutavad münte, on kombeks need rikkuse meelitamiseks rahakotti panna.
Karpkala tuleb pühadeks küpsetada. Menüüs on ka omatehtud vorstid hapukapsaga, lihapirukad, raclette ja assortii suitsuliha. Maiustuste hulgas on pidulikud piparkoogid väga populaarsed. See ei jää alla Baieri apelsinidega piparkookidele, mis on ka “Eragaleriis”.
Saatuse salajased märgid
Soomes, rohkem kui mujal, teavad nad uue aasta pidustustest palju. Lõppude lõpuks on selle kõige serval tükike Lapimaad, Joulupukka sünnikodu. Suurejoonelised pidustused algavad 30. detsembril. Sõitke tuulega legendaarses põhjapõdrakelgus või hankige Soome Frosti käest meene - paljude hellitatud unistus. Muidugi on võimatu jätta külastamata mõni laat ja kaasa võtta kott rahvusliku maitsega kingitusi.
Uue aasta eelõhtul on tavaks tina ära arvata. Kõik vajaliku leiate lähimast suveniiripoest. Tina tükk sulatatakse tule kohal ja valatakse ämbrisse vett, keskendudes täielikult huvipakkuvale küsimusele. Seejärel võetakse külmunud kuju veest välja ja proovitakse seletada salajast tähendust.
Pidulik söök ei möödu peedisalati, juurviljadega punakassingi, kalkaka-kalapiruka ja rutabaga vormiroata. Lastele meeldivad värvilises glasuuris ingverimajad ja kreemiga vahvlituubid.
Olenemata uusaasta traditsioonidest, täidavad nad maja alati maagia, särava rõõmu ja hämmastava harmoonia atmosfääriga. Ja need aitavad teil ka imedesse uskuda, ükskõik mis. Võib-olla sellepärast jälgivad inimesed nii hoolsalt kõiki neid tavasid aastast aastasse.