Cádizi linn Zahara de los Atunes tähistab punase liha gastronoomilise austuse uut väljaannet
See on maitsev veiseliha uus väljaanne, mis 23. kuni 27. septembrini annab Ruta del Retinto 2015 -le värvi.
Ligikaudu nelikümmend linna külalislahkusasutust tähistavad seda traditsioonilist gastronoomilist marsruuti, et taas asetada maineka Retinta veiseliha riikliku kulinaarse stseeni keskmesse.
Nagu varasematel marsruudi väljaannetel, varjutab tema veiste punane liha oma ranniku tuntud delikatessi, mis on püünisesse sattunud, mis pole keegi muu kui tuunikala.
Zahara de los Atunes kaupmeeste ühendus (ACOZA), korraldab ja sponsoreerib üritust, et aidata levitada oma veiste suurepärast liha toorainet, laiendades samal ajal selle Atlandi ookeani rannikulinna kulinaarset kontseptsiooni, mis oma nime tõttu näib elavat ainult tuunikala peal.
Konkursi formaadis gastronoomilist sündmust hindab professionaalne žürii, kuhu kuulub Fernando Sainz de la Maza, peakokk ja Michelini tärniga restorani omanik Pihlakas Santanderilt, Gonzalo Jurado, kokk ja Sevilla gastro kõrtsi omanik Tradevo y Javier Muñoz Sotoaastal restorani Jerez omanik La Carbona.
Parim professionaalne ja populaarne tapa võitleb taas selle peaauhinna saamise eest, mis võistleb aasta -aastalt parima kelneri auhinnaga ning paneb baarimeistrid toote serveerimisel ja esitlemisel palju vaeva nägema.
Muusika, kontserdid, fotovõistlused ja isegi hobuste võiduajamised rannas lõpetavad Zahara pidupäevad, mis näitab suve viimastel päevadel oma mängulist iseloomu aasta -aastalt.