Nad tõmbavad-tõmbavad, ei saa tõmmata ... Just, räägime temast - muinasjuttude, koomiksite ja vanasõnade peategelasest, kaalikast! Lõppude lõpuks on see lisaks muinasjuttudes osalemisele ka väärtuslik koostisosa. Oleme selle kohta päringuid teinud ja oleme valmis teile selle köögivilja kohta põhiteavet rääkima.
Kaalika hooaeg
Noored kaalika juurviljad valmivad juunis ja hilissügiseni saate nautida jahvatatud köögivilja. Kuid pärast seda saak koristatakse ja nõuetekohase säilitamise korral on kaalikas saadaval järgmise hooajani.
Kuidas valida
Kaalika valimisel pole erilisi nippe, pöörake tähelepanu selle välimusele, ostke terveid juurvilju ilma pragude ja kahjustusteta.
Kaalika kasulikud omadused
- Kaalikas on C -vitamiini sisalduse poolest köögiviljade hulgas rekordiomanik, samuti on sinna kogunenud vitamiine B1, B2, B5, PP.
- Mikro- ja makrotoitainete loetelu on samuti muljetavaldav, see sisaldab: väävlit, vaske, rauda, kaaliumi, mangaani, tsinki, magneesiumi ja joodi.
- Naerisnõude kasutamine mõjutab positiivselt seedesüsteemi, maksa, aktiveerib sapi sekretsiooni, mis takistab sapikivide teket sapipõies.
- Antibakteriaalsete omaduste tõttu aitavad kaalikas toime tulla viiruslike ja külmetushaigustega.
- Juurviljas sisalduv magneesium aitab kaasa kaltsiumi kogunemisele, millel on kasulik mõju luude seisundile.
- Kaalikas mõjub hästi ka naha seisundile ja suurendab lihaste elastsust.
- See juurvili säästab vitamiinipuudust ja sisaldab ka vähe kaloreid, nii et kui jälgite oma kehakaalu, sööge kaalikat!
Kuidas kaalikat kasutada
Kaalikas sobib suurepäraselt köögiviljasalatitesse, riivige see või lõigake õhukesteks viiludeks ja lisage ülejäänud köögiviljadele. See sobib suurepäraselt köögiviljasuppide jaoks ja hautatud kujul, isegi köögiviljadega, isegi lihaga, on see lihtsalt ilus.
Kaalikad küpsetatakse, täidetakse ja purustatakse sellest.
Söö tingimata kaalikat ja sa oled terve!
- Facebook,
- Pinterest,
- Vkontakte
Tuletame meelde, et varem jagasime meie arvates 5 kõige maitsvama kaalika roa retsepte.