Asjaolu, et soola kasutamine normist kõrgemal on ohtlik, ei ole üllatav. Soolatustamise harjumus võib põhjustada vererõhu tõusu ja põhjustada südameataki või insuldi. Kuid Bonni ülikooli teadlaste uus uuring ütleb selle kohta, et sool mõjutab otseselt inimkeha immuunsüsteemi. Nimelt nõrgestab seda.
Eksperdid on uurinud inimesi, kes on nõustunud uuringus osalema. Lisaks tavapärasele soolasisaldusele lisati päevas 6 g soola. See soolakogus sisaldub kahes hamburgeris või paaris friikartulites - nagu midagi erakordset. Lisatud soolamenüüga elasid inimesed nädala.
Nädala pärast täheldati, et nende kehas on immuunrakkudel palju halvem toime tulla võõrbakteritega. Teadlased on märkinud meie uuritud immuunpuudulikkuse märke. Kuid see viib bakteriaalsete infektsioonideni.
Saksamaa jaoks oli sellel uuringul suur tähtsus, kuna selle riigi inimesed tarbivad soola traditsiooniliselt liiga palju. Seega tarbivad Robert Kochi instituudi andmetel Saksamaa mehed keskmiselt 10 grammi soola päevas ja naised - 8 g soola päevas.
Kui palju soola päevas ei kahjusta tervist?
WHO soovitab mitte rohkem kui 5 g soola päevas.
Saage soola tervisele kasulik ja kahjulik loe meie suurest artiklist.