Tee ei ole lihtsalt jook, mis soojendab või kustutab janu, see on paljude maade ja rahvaste tõeline traditsioon. Mõõdukalt ja korralikult keedetud tee on kehale väga kasulik, kuid selleks, et sellest kasu tuleks ja selle kahju ei ületaks kasu, on vaja mõista selle sorte ja omadusi.
Must tee
See on ilmselt kõige populaarsem teeliik. See on varustatud maitseainetega või ilma. Must tee maitseb hapukat ja seda on kombeks juua tugevalt valminult.
Musta tee eelised
Suures koguses mustades teelehtedes sisalduv tanniin aitab suurendada immuunsust ja pikendada keha nooruslikkust. Must tee parandab toonust ja seda peetakse looduslikuks energiajoogiks. Seda peetakse vähkkasvajate kasvu vähendamiseks, kuna antioksüdantide kogus mustas tees on üsna suur. Must tee on kasulik kõhuhädade, iivelduse, südamehaiguste ja diabeedi korral.
Kuidas pruulida musta teed
Teekannu must tee valatakse 90–95 kraadini jahutatud veega järk-järgult, väikeste portsjonitena 2 cm teekannu. Tee infundeeritakse 4 minutit. Musta teed juuakse suhkruga või ilma, sidruni, õunte, ingveri, mee, piima või koorega.
Roheline tee
Rohelise tee juurde kuuluvad ka erinevad lisandid ja inimesed eelistavad seda juua kuumal hooajal jahutatult.
Rohelise tee eelised
Roheline tee sisaldab C-, PP- ja B-rühma vitamiine, see parandab meeleolu, toimib antibakteriaalse ainena ja on võimas antioksüdant. See on ette nähtud muu hulgas kasvajavastaseks profülaktikaks.
Kuidas keeta rohelist teed
Rohelist teed keedetakse 90 kraadini jahutatud keedetud veega 5 minutit, olenevalt joogi kangusest. Tänu rikkalikule maitsele juuakse rohelist teed ilma suhkru ja mett lisamata.
Valge tee
Valge tee on valmistatud valgete juustega kaetud teepungadest. See on väga aromaatne ja delikaatne, andes ebatavaliselt pehme maitse.
Valge tee eelised
Valge tee on oma omaduste poolest sarnane rohelise teega ja sisaldab samu vitamiine - C, PP, B. Tee on kasulik immuunsuse languse perioodil ja juhtudel, kui keha vajab pärast pikaajalist haigust tugevat tuge. Samuti leevendab valge tee peamist meeleolu ja kohaneb sellega, vähendades närvisüsteemi stressi.
Kuidas teha valget teed
Valget teed on soovitatav keeta ainult portselanist roogades, et mitte katkestada ainulaadset maitset ja aroomi. Valge tee valatakse veega, keetmata, temperatuuril mitte üle 85 kraadi. Klaas vett vajab väga vähe lehti - 3-4.
Puer
Mida kauem seda teed hoitakse, seda maitsvamaks see muutub. See maitseb ebatavaliselt tänu bakterite spetsiifilisele töötlemisele, tänu millele seda kääritatakse, ja säilitamiseks spetsiaalselt selleks määratud aukudes.
Pu-erhi eelised
Pu-erh on kosutav jook ja võib asendada hommikukohvi. See suurendab efektiivsust, parandab enesetunnet, normaliseerib vererõhku ja viib kehast välja toksiine. Pu-erh on tõhus ka võitluses ülekaaluga.
Kuidas pruulida
Pu-erhi teed keedetakse savi-, portselani- või klaasnõudes. Pange tükk tihendatud teed teekannu ja täitke see keetmata veega, temperatuuril mitte üle 60 kraadi. Pu-erhi keedetakse 30 sekundit.
Oolong
Oolongi tee on rikkaliku maitse ja aroomiga, mille järelmaitses on tunda šokolaadi, puuvilju, lilli ja vürtse.
Oolongi eelised
Oolongid sisaldavad palju eeterlikke õlisid, C-, D-, E-, K-, B-rühma vitamiine, polüfenooli, kaltsiumi, fosforit, rauda, tsinki, mangaani – ja seda loetelu võiks jätkata. Oolongid suurendavad immuunsust, aitavad organismil vastu seista viiruste ja bakterite rünnakutele ning vähendavad kasvaja kasvu riski. See tee parandab ainevahetust ja ergutab ainevahetust, mõjub soodsalt veresoonte seintele, soodustab kaalulangust ja noorendab.
Kuidas keeta oolongi teed
Oolongi tee keedetakse veega, temperatuur 80-90 kraadi 3 minutit. Peamine on see, et pärast seda aega valage vedelik teise tassi, nii et tee ei jätkuks keetmist. Ja uutest roogadest valatakse see juba osade kaupa tassidesse.