Hane linnu kodustasid esmakordselt egiptlased, kes hindasid selle rikkalikku, tumedat ja rasvast liha. Praegu tegelevad selle kasvatamisega tööstuslikus mastaabis Suurbritannia, Ameerika ja Kesk -Euroopa riigid.
Hane liha maitse on kindlasti kõrgelt hinnatud selle magususe, pehmuse ja toitainete poolest. Seetõttu peame välja selgitama, milline on hane liha kasu ja kahju.
Hane liha eelised meie toidulaual peituvad võimes janu kustutada ja kõhtu rahustada. Lisaks aitab regulaarne linnuliha tarbimine puhastada keha toksiinidest, vabaneda kõhulahtisusest ja ravida põrnahäireid.
Hane hinnatakse kõrgelt ka hane liha eeliseid. Liha on ette nähtud patsientidele, kes tunnevad väsimust, söögiisu vähenemist, õhupuudust. Taevase impeeriumi aesculapians viitab sellele, et toode on võimeline kompenseerima kehas energiadefitsiiti ja aitab paraneda mis tahes patoloogilistest protsessidest.
Linnuliha sisaldab valku, rasvu, tsinki, niatsiini, rauda, vitamiini B6. Lisaks sisaldab toode kaltsiumi, fosforit, tervisele vajalikke vitamiine B1, B2, A ja C. Selline lai valik kasulikke aineid võimaldab delikatessi kasutada paljude haiguste raviks.
Kuid hane lihale on kahju ka siis, kui lind on vanem kui kuus kuud. Selle liha muutub sitkeks, kuivaks ja seda tuleb enne küpsetamist marineerida. Vanalinnul pole neid toitumis- ja tervendavaid omadusi, mis on noorele isendile omased ega avalda kehale olulist mõju.
Lisaks on hane liha oma kõrge kalorsuse tõttu kahjulik. See on kõrge rasvasisaldusega, nii et maiust tuleks tarbida mõõdukalt neile, kellel on probleeme ülekaaluga. Samuti ei tohiks diabeetikud seda kolesterooli kõrge kontsentratsiooni tõttu palju süüa.
Kodulindudel pole muid negatiivselt mõjutavaid omadusi. Pöördumatu hane kahjustamine on võimalik ainult kodulindude ebaõige ladustamise, liha kuumtöötlemise rikkumiste, ülesöömise korral. Kõigil muudel juhtudel avaldab toode kehale ainult positiivset mõju.
Zərərləri hanı